Pera matura soda
Deve essere dolce ma ancora grattugiabile. Frutta molto molle cambia consistenza.
Europea Ricetta
Quark con pere, mandorle e limone
La pera resta cruda con buccia e tutto il succo viene incorporato. Unire mandorle al servizio.
Tempo totale
15 min
Calorie
166 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Un dessert rapido senza cottura
Pere mature ma sode si grattugiano bene. Il latte ammorbidisce il quark e il limone completa la frutta. Le dosi danno quattro piccoli dessert senza altro raffreddamento.
Pasti
Ricette autunnali
Frutta
Ricetta
Quark con pere, mandorle e limone
Quark mescolato liscio con pera grattugiata fine, limone e mandorle tritate.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare pera
Lavare bene, togliere torsolo e pesare. Grattugiare fine con buccia e unire limone. Usare tutto il succo.
-
2
Mescolare quark
Mescolare quark, latte e zucchero fino a liscio. Unire tutta la pera con il succo.
-
3
Tritare mandorle
Tritare fine con coltello o apparecchio adatto in piccoli pezzi commestibili.
-
4
Dividere
Distribuire in quattro ciotoline e dividere tutte le mandorle ugualmente. Servire subito come quattro dessert senza altre guarnizioni o raffreddamento.
Consigli di cucina
Consigli per Quark con pere, mandorle e limone
Usare il succo
Fa parte della quantità e ammorbidisce il quark. Non scolare.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Usare lo stesso peso senza torsolo di mela con buccia. Sapore e nutrienti cambiano.
Usare lo stesso peso sgusciato di noci tritate fini. Sapore e nutrienti cambiano.
Valori nutrizionali per porzione
166kcal
14.5 gCarboidrati
10.8 gProteine
6.7 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Quark con pere, mandorle e limone
No. Si lava, grattugia fine con buccia e unisce cruda.
No. È quark mescolato con pezzetti di frutta. Non sono previsti panna o uovo montato.
Sì. Tutta la quantità fa parte della base e viene divisa ugualmente tra le porzioni.
Usare latticini freddi e servire subito. Non serve altro raffreddamento.
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