Pancakes di mele e cannella come ricetta invernale per le giornate fredde e la cucina familiare accogliente
Inverno Ricetta

Frittelle di mele e cannella

Le fette di mela vengono fritte brevemente nel burro e fritte in porzioni con una pasta fritta a base di farina, latte, uova, zucchero e cannella. Riscaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele sottili in modo che l'impasto e la frutta siano cotti allo stesso tempo. Le pere sono adatte al posto delle mele, le nocciole tritate danno un morso aggiuntivo.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 35 min
Calorie 420 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Facile
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Come fare i pancake alla cannella di mele

Riscaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele sottili in modo che la pastella e la frutta siano cotti allo stesso tempo. Le fette di mela vengono fritte brevemente nel burro e fritte in porzioni con una pasta fritta a base di farina, latte, uova, zucchero e cannella. Le pere sono adatte al posto delle mele, le nocciole tritate danno un morso aggiuntivo.

Ricette invernali Frutta

Ricetta

Frittelle di mele e cannella

Le fette di mela vengono fritte brevemente nel burro e fritte in porzioni con una pasta fritta a base di farina, latte, uova, zucchero e cannella. Scaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele finemente in modo che l'impasto e la frutta siano cotti allo stesso tempo.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Tagliare le mele a fettine sottili e mescolare con un po' di cannella. Mescolare la farina, il latte, le uova, lo zucchero e il sale fino ad ottenere una pastella di pancake liscia e lasciare riposare per dieci minuti prima di friggere.

  2. 2

    Preparate

    Le fette di mela vengono fritte brevemente nel burro e fritte in porzioni con una pastella di pancake fatta di farina, latte, uova, zucchero e cannella.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Scaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele finemente in modo che l'impasto e la frutta siano cotti allo stesso tempo.

  4. 4

    Servi

    Cuocere i pancake uno per uno fino a dorato marrone e tenere caldo liberamente invece di accatastati. Riempire con i spicchi morbidi di mela, ripiegarli e cospargerli di cannella sul piatto.

Consigli di cucina

Consigli per Frittelle di mele e cannella

Importante per i pancake alla cannella

Scaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele finemente in modo che l'impasto e la frutta siano cotti allo stesso tempo.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Le pere si adattano invece delle mele, le nocciole tritate danno un morso in più.

Valori nutrizionali per porzione

420kcal
68.0 gCarboidrati
14.0 gProteine
13.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Frittelle di mele e cannella

Pesare le mele, preparare la farina e il latte separatamente, quindi iniziare il processo di cottura principale per frittelle di cannella e mela.

Scaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele finemente in modo che l'impasto e la frutta siano cotti allo stesso tempo.

Raffreddare i pancake alla cannella e alla mela in fretta. Se si scaldano ancora, notare: Riscaldare la padella solo moderatamente e tagliare le mele finemente in modo che l'impasto e la frutta siano cotti allo stesso tempo.

Le pere si adattano invece delle mele, le nocciole tritate danno un morso in più.

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