A cosa fare attenzione
Farina sottile aiuta uovo ad aderire; evitare grumi secchi.
Cucina quotidiana Ricetta
Anelli di cipolla in friggitrice ad aria
Anelli di cipolla in friggitrice ad aria con farina, uovo e pangrattato. Impanare singolarmente, oliare poco e cuocere senza impilare.
Tempo totale
47 min
Calorie
202 kcal
Porzioni
3 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Anelli grandi si impanano meglio
Tre piccoli contorni. Pesare solo anelli grandi scelti; tenere centri piccoli per altro piatto. Due cicli inclusi.
Ricette per friggitrice ad aria
Verdure
Ricetta
Anelli di cipolla in friggitrice ad aria
Anelli di cipolla in friggitrice ad aria con farina, uovo e pangrattato. Impanare singolarmente, oliare poco e cuocere senza impilare.
Ingredienti
3 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Tagliare cipolle a fette di circa 1 cm, separare anelli grandi e pesare. Mescolare farina, sale e paprika, preparare uovo e pangrattato separati.
-
2
Mescolare e condire
Infarinare ogni anello, passare in uovo e pangrattato. Premere poco, oliare e togliere briciole libere.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere due cicli circa 12 minuti ciascuno a 180 °C. Mettere affiancati e girare a metà. Uovo cotto e cipolla tenera. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con pinze e servire presto. Non ammucchiare caldi in ciotola, vapore ammorbidisce.
Consigli di cucina
Consigli per Anelli di cipolla in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Tutta panatura conteggiata; non riusare resti contaminati da uovo crudo.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Panko dà fiocchi grandi; ricontrollare adesione e olio.
Usare poca paprika affumicata invece di dolce.
Valori nutrizionali per porzione
202kcal
27.0 gCarboidrati
6.8 gProteine
6.7 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Anelli di cipolla in friggitrice ad aria
Non stretti, aria non raggiungerebbe panatura uniforme.
Anelli sottili o danneggiati fragili; trattare grandi integri delicatamente.
No, panatura farina-uovo-pangrattato, non pastella liquida.
Cipolle rilasciano umidità; riscaldare distanziati e completamente.
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