Herbstlich abrunden
Bei Apfel-Rotkohl-Salat sorgen Säure, frische Kräuter, geröstete Nüsse oder ein cremiges Topping kurz vor dem Servieren für Balance und Tiefe.
Herbst Rezept
Apfel-Rotkohl-Salat
Apfel-Rotkohl-Salat ist ein herbstliches Rezept mit saisonalen Zutaten, kräftigem Aroma und unkomplizierter Zubereitung für Zuhause.
Gesamtzeit
40 Min.
Kalorien
260 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Apfel-Rotkohl-Salat einfach im Herbst zubereiten
Dieses Rezept für Apfel-Rotkohl-Salat setzt auf feinen Rotkohl, knackige Äpfel, Walnüsse, Petersilie und Apfelessig-Dressing. Die Zubereitung bleibt bewusst alltagstauglich: Zutaten vorbereiten, ruhig garen oder backen und am Ende mit Kräutern, Säure oder einem cremigen Topping abrunden.
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Mahlzeiten
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Mittagessen
Kochrezept
Apfel-Rotkohl-Salat
Apfel-Rotkohl-Salat bringt wärmende Herbstküche auf den Teller und passt zu kühlen Tagen, gemütlichen Abenden oder saisonalen Familienessen.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Alle Zutaten für Apfel-Rotkohl-Salat waschen, schneiden und getrennt bereitstellen.
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2
Dressing anrühren
Öl, Essig, Senf, Honig oder Zitrone zu einem ausgewogenen Dressing verrühren.
-
3
Mischen
Feste Zutaten mischen. Empfindliche Zutaten wie Käse, Nüsse oder Kräuter erst zum Schluss dazugeben.
-
4
Ziehen lassen
Kurz ziehen lassen, damit sich die herbstlichen Aromen verbinden.
-
5
Servieren
Apfel-Rotkohl-Salat frisch anrichten und mit Nüssen, Käse oder Kräutern ergänzen.
Küchenwissen
Tipps für Apfel-Rotkohl-Salat
Varianten
So passt du das Rezept an
Passe Apfel-Rotkohl-Salat an deine Vorräte an: Kürbis, Pilze, Äpfel, Birnen, Kartoffeln, Kohl, Linsen oder Nüsse lassen sich im Herbst oft gut kombinieren.
Nährwerte pro Portion
260kcal
30.0 gKohlenhydrate
5.0 gProtein
13.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.
Häufige Fragen
FAQ zu Apfel-Rotkohl-Salat
Ja. Viele Komponenten von Apfel-Rotkohl-Salat lassen sich gut vorbereiten. Bewahre frische Kräuter, knusprige Toppings und empfindliche Zutaten getrennt auf und ergänze sie erst kurz vor dem Servieren.