eggnog tiramisu comme recette de Pâques préparée avec amour pour le brunch, les vacances et les dîners en famille
Pâques Recette

Tiramisu à la liqueur aux œufs

Ce tiramisu au lait d'oeuf est basé sur une crème lisse et une éponge bien trempée. L'éponge doit être aromatique, mais pas musquée; par conséquent, elle ne se trempe que brièvement dans l'espresso, puis elle est en couches avec la crème au lait de poule.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 3 h 25 min
Calories 510 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Coucher le spiramisu propre

Incorporer la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse et tremper les biscuits à l'éponge très brièvement. Ensuite, le dessert a besoin de repos dans le réfrigérateur pour permettre à l'éponge et la crème de se contracter.

Recettes de Pâques Fromage

Recette

Tiramisu à la liqueur aux œufs

eggnog Tiramisu est un dessert de Pâques crémeux sans cuisson. Les éponges mascarpones, fromages caillés, nouilles, espresso et cuillères sont en couches et réfrigérées pendant plusieurs heures.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Mélange de crème

    Battre le mascarpone, le fromage caillé, le sucre glacé, la pâte de vanille et le noyer jusqu'à ce qu'il soit lisse.

  2. 2

    Biscuits de savon

    Laissez l'espresso refroidir complètement. Plongez l'éponge individuellement brièvement pour la rendre aromatique, mais conservez sa forme.

  3. 3

    Calque

    Placer une couche de gâteau à éponge trempée dans un moule ou un verre. Étendre la crème sur le dessus et répéter.

  4. 4

    Refroidissement

    Couvrir le tiramisu et réfrigérer pendant au moins 3 heures pour permettre aux couches de passer à travers.

  5. 5

    Terminer

    Saupoudrer de cacao juste avant de servir et saupoudrir d'un peu de noyer si désiré.

Conseils de cuisine

Conseils pour Tiramisu à la liqueur aux œufs

N'exagère pas la crème.

Pour le spiramisu au lait d'oeuf : Incorporer la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Stirring trop long peut faire du mascarpone ou de la crème granulaire.

Temps de refroidissement prévu

Pour le tiramisu au lait d'oeuf : La période de repos fait partie de la recette. Seulement après le refroidissement faire la crème, les fruits et l'éponge se combinent correctement.

Décorer tard

Pour le lait d'oeuf : cacao, menthe, granola ou fruits frais semblent mieux s'ils sont ajoutés juste avant de servir.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le tiramisu peut être recouvert de verres en portions, ce qui facilite la préparation des clients.

Pour le lait d'oeuf : Réduire le sucre ou le miel et équilibrer avec les fruits, le café, le cacao ou les agrumes.

Pour le lait d'oeuf tiramisu : Ajouter les noix, les miettes de biscuits ou le granola juste avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

510kcal
46.0 gGlucides
9.0 gProtéines
31.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Tiramisu à la liqueur aux œufs

Au moins 3 heures sont utiles. Il deviendra encore plus aromatique du jour au lendemain, mais devrait alors être bien couvert dans le réfrigérateur.

Oui. Vous pouvez utiliser du cacao froid ou du lait au lieu d'espresso si vous voulez apporter des enfants ou éviter le café.

Mascarpone et caillé devraient être froids. Mélanger la crème seulement jusqu'à ce que la crème soit lisse et pas inutilement longue.

Oui, ça va très bien. Les couches peuvent être coupées de façon propre et préparées plus facilement dans des pots.

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