Rouleaux feuilletés dorés aux saucisses de Vienne
Cuisine du quotidien Recette

Saucisses feuilletées à l’Air Fryer

Saucisses feuilletées à l’Air Fryer avec saucisses de Vienne et moutarde. Espacer les rouleaux et vérifier la cuisson du dessous.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 33 min
Calories 296 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Pâte froide et saucisses cuites

Envelopper quatre petites saucisses de Vienne séparément. Un rouleau forme une collation. Une saucisse crue ne convient pas à cette cuisson courte.

Viande Recettes à l’Air Fryer

Recette

Saucisses feuilletées à l’Air Fryer

Saucisses feuilletées à l’Air Fryer avec saucisses de Vienne et moutarde. Espacer les rouleaux et vérifier la cuisson du dessous.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Éponger les saucisses. Couper quatre rectangles de pâte et tartiner finement de moutarde.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Enrouler chaque saucisse, souder et poser jointure dessous. Badigeonner légèrement d’œuf.

  3. 3

    Cuire

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 175 °C. Cuire en espaçant environ 15 minutes à 175 °C. Prévoir plusieurs fournées et plus de temps dans un petit panier.

  4. 4

    Vérifier et servir

    Vérifier le dessous sans pâte crue translucide. Prolonger si nécessaire et laisser tiédir avant de manger.

Conseils de cuisine

Conseils pour Saucisses feuilletées à l’Air Fryer

Point important

Les saucisses humides détrempent la pâte intérieure.

Bien comprendre les portions

Éviter les superpositions épaisses qui cuisent plus lentement.

Variantes

Comment adapter cette recette

Des saucisses de volaille cuites de même taille conviennent aussi.

Omettre simplement la moutarde pour adoucir.

Valeurs nutritionnelles par portion

296kcal
11.5 gGlucides
7.8 gProtéines
24.0 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Saucisses feuilletées à l’Air Fryer

Non, cette recette utilise des saucisses déjà cuites.

Trop de couches ou d’humidité ralentissent la cuisson.

Non, le feuilletage demande de l’air et de l’espace.

Il apporte du brillant ; sans lui la surface reste mate.

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