Utiliser seulement un film d'eau mince
L'eau doit s'évaporer à la surface et rafraîchir la croûte.
Cuisine quotidienne Recette
Réchauffer des petits pains à l’Air Fryer
Les instructions font la distinction entre les petits pains secs de la veille et les produits congelés. La température modérée réchauffe d'abord le centre avant que la croûte ne devienne trop sombre.
Temps total
8 min
Calories
180 kcal
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
petits pains croustillantes sans grand four
Pour deux à quatre petits pains, l’Air Fryer est rapidement chauffée et économise le grand espace de cuisson. Un film d'eau mince améliore la croûte avec de vieux petits pains. Les petits pains précuits et congelés sont cuits selon les spécifications de l'emballage et sans trempage supplémentaire.
Petit-déjeuner
Recettes à l’Air Fryer
Recette
Réchauffer des petits pains à l’Air Fryer
Les pains de la veille deviennent croustillants à nouveau avec peu d'eau dans l’Air Fryer, tandis que les petits pains congelés ou précuits ont besoin d'un peu plus de temps.
Ingrédients
4 portions
Préparation
-
1
Vérifier les petits pains
N'utilisez que des pains secs mais exempts de moisissure et d'odeurs inhabituelles. Jetez complètement les produits de boulangerie gâtés.
-
2
Hydrater la surface
Gardez vos mains sous l'eau froide et brossez chaque petits pains autour. La croûte est censée briller humide mais pas tremper.
-
3
Remplir le panier
Placez les petits pains dans le panier froid à distance. Vous pouvez toucher, mais ne vous couchez pas l'un sur l'autre.
-
4
Sélectionner la chaleur modérée
Réchauffer à 160 °C pendant 4 minutes. Retirer un petits pains et vérifier soigneusement sa texture et sa température au centre.
-
5
Courte après-coupage
Cuire encore 1 à 2 minutes en fonction de la taille. Retirer les petits petits pains plus tôt afin que le centre ne sèche pas.
-
6
Servir immédiatement
Laissez les pains sur une grille pendant une minute, coupez-les et servez-les avec du beurre, de la confiture ou du fromage frais à base de plantes.
Conseils de cuisine
Conseils pour Réchauffer des petits pains à l’Air Fryer
Ne commencez pas trop chaud
À 200 °C, la croûte devient rapidement sombre, tandis que le cœur froid reste dur. 160 °C chauffe plus uniformément.
Mangez directement
Les vieux petits pains cuits deviennent fermes à nouveau quand ils se refroidissent. Par conséquent, seulement préparer la quantité qui est mangé immédiatement.
Variantes
Comment adapter cette recette
Ne pas humidifier les petits pains de cuisson congelés et chauffer environ 7 à 9 minutes à 170 °C. Tourner après la moitié.
Utilisez le paquet comme point de départ. Souvent, à 180 °C, il faut environ 6 à 9 minutes selon la taille et le niveau de pré-retour.
Valeurs nutritionnelles par portion
180kcal
34.0 gGlucides
6.0 gProtéines
2.0 gLipides
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Réchauffer des petits pains à l’Air Fryer
À 160 °C, généralement 4 à 6 minutes suffisent. Vérifiez les petits petits pains tôt parce qu'ils sèchent plus vite.
Pour les petits pains de la veille. Le démarrage à froid réchauffe le centre plus doucement. Dans le cas des marchandises précuites, la spécification du paquet peut fournir préchauffage.
La température ou le temps de cuisson étaient trop élevés. Pré-hydratant la surface légèrement et premier plan pendant seulement quatre minutes à 160 °C.
Les petits pains congelés précuits ont besoin d'environ 7 à 9 minutes à 170 °C. Les produits précuits peuvent varier selon le fabricant.
Non. petits pains surélevés brunissent inégalement. Mettre seulement autant dans le panier que l'espace à côté l'un de l'autre.
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