Quatre petits pains levés dorés au gouda fondu
Cuisine du quotidien Recette

Petits pains au fromage à l’Air Fryer

Petits pains au fromage à l’Air Fryer et pâte levée maison. Prévoir deux pousses et ajouter le gouda pendant la cuisson pour éviter de brûler.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 2 h 11 min
Calories 250 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Ajouter le fromage plus tard

Quatre petits pains entrent espacés dans un grand panier. Sinon plus de fournées. Préparation avec 60 et 20 minutes de pousse et dix minutes de refroidissement.

Petit-déjeuner Recettes à l’Air Fryer Fromage

Recette

Petits pains au fromage à l’Air Fryer

Petits pains au fromage à l’Air Fryer et pâte levée maison. Prévoir deux pousses et ajouter le gouda pendant la cuisson pour éviter de brûler.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Mélanger farine, levure, sucre et sel. Ajouter eau tiède et beurre, pétrir environ 8 minutes. Couvrir et pousser environ 60 minutes, volume accru.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Diviser en quatre et bouler. Espacer sur support adapté, pousser encore environ 20 minutes et badigeonner de lait. Râper et réserver gouda.

  3. 3

    Cuire

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 170 °C. Cuire d’abord environ 10 minutes à 170 °C. Ajouter gouda et cuire encore environ 8 minutes à 170 °C. La couleur du fromage ne suffit pas. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  4. 4

    Vérifier et servir

    Refroidir sur grille environ 10 minutes. À la coupe, mie cuite sans pâte crue. Prolonger avant refroidissement si besoin.

Conseils de cuisine

Conseils pour Petits pains au fromage à l’Air Fryer

Point important

Ne pas écraser les pâtons levés, l’air s’échapperait.

Bien comprendre les portions

Un pain par portion, sans beurre ni garniture ajoutée.

Variantes

Comment adapter cette recette

L’emmental remplace gouda, coloration selon affinage.

Ajouter ciboulette après cuisson.

Valeurs nutritionnelles par portion

250kcal
36.8 gGlucides
9.2 gProtéines
6.7 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Petits pains au fromage à l’Air Fryer

Non, pâte levée maison crue, les deux pousses sont nécessaires.

Il dore plus vite que la pâte au cœur et brûlerait.

Cuire successivement et prévoir plus de temps. Ne pas empiler.

Pousse courte, froid ou levure abîmée empêchent de lever.

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