Petits pains au lait dorés à mie claire tendre
Cuisine du quotidien Recette

Petits pains au lait vanillés à l’Air Fryer

Petits pains au lait vanillés à l’Air Fryer, beurre et levure. Prévoir deux pousses pour la mie tendre puis badigeonner de lait avant cuisson.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 2 h 11 min
Calories 349 kcal
Portions 3 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Deux pousses font partie de la préparation

Six petits pains donnent trois portions sans garniture. Préparation avec 60 et 20 minutes de pousse plus 10 minutes de refroidissement. Espacer ; petits appareils : plus de fournées.

Petit-déjeuner Recettes à l’Air Fryer

Recette

Petits pains au lait vanillés à l’Air Fryer

Petits pains au lait vanillés à l’Air Fryer, beurre et levure. Prévoir deux pousses pour la mie tendre puis badigeonner de lait avant cuisson.

Ingrédients

3 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Mélanger farine, levure, sucres et sel. Pétrir avec 115 ml de lait tiède et beurre environ 8 minutes. Couvrir et lever environ 60 minutes jusqu’à expansion visible.

  2. 2

    Mélanger et former

    Diviser en six et bouler. Lever encore environ 20 minutes espacés sur support adapté. Badigeonner des 10 ml lait restants sans écraser.

  3. 3

    Cuire et vérifier

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire environ 18 minutes à 160 °C. Vérifier fond et mie d’un pain coupé. Prolonger avant refroidissement si besoin ; dessus doré seul insuffisant. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  4. 4

    Laisser tiédir et partager

    Refroidir sur grille environ 10 minutes. Deux petits pains par portion sans garniture. Mie douce tendre prise, pas crue collante.

Conseils de cuisine

Conseils pour Petits pains au lait vanillés à l’Air Fryer

Point important

Lait tiède seulement ; chaleur forte abîme levure.

Bien comprendre les portions

Sucre vanillé reste sucre, pas arôme sans sucre.

Variantes

Comment adapter cette recette

Ajouter zeste sans liquide extra.

Cannelle change arôme ; garder quantité de sucre équilibrée.

Valeurs nutritionnelles par portion

349kcal
59.1 gGlucides
9.0 gProtéines
7.7 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Petits pains au lait vanillés à l’Air Fryer

Ne pas couper selon montre seule. Pâte doit gonfler ; froid demande parfois plus.

Non, il ajoute du sucre. Remplacement doit compter douceur et liquide.

Pousse courte, lait chaud ou écrasement après pousse empêchent aération.

Cuire successivement avec plus de temps. Ne pas serrer ni empiler.

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