Point important
Mélanger longtemps après la farine rend les anneaux plus fermes.
Cuisine du quotidien Recette
Donuts au fromage blanc et cannelle à l’Air Fryer
Donuts au fromage blanc et cannelle à l’Air Fryer, petits anneaux de pâte à gâteau avec œuf et levure chimique, sans friture ni glaçage.
Temps total
1 h 3 min
Calories
283 kcal
Portions
3 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Des moules stables pour les anneaux
Six petits anneaux donnent trois portions sucrées. Texture de gâteau, pas celle de donuts levés frits. Deux fournées et 10 minutes de refroidissement sont compris.
Petit-déjeuner
Recettes à l’Air Fryer
Recette
Donuts au fromage blanc et cannelle à l’Air Fryer
Donuts au fromage blanc et cannelle à l’Air Fryer, petits anneaux de pâte à gâteau avec œuf et levure chimique, sans friture ni glaçage.
Ingrédients
3 portions
Préparation
-
1
Préparer
Huiler six moules à donuts stables et résistants à la chaleur d’environ 7 cm avec 5 g d’huile. Vérifier que trois entrent en laissant de l’air. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.
-
2
Mélanger et assaisonner
Mélanger œuf, fromage blanc, lait, sucre et les 10 g d’huile restants. Incorporer brièvement farine, levure et cannelle. Remplir aux deux tiers maximum ; garder la seconde moitié au frais.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire deux fournées de trois anneaux environ 15 minutes chacune à 160 °C. Une pique doit ressortir sans pâte crue. Prolonger selon les moules.
-
4
Vérifier et servir
Refroidir environ 10 minutes sur grille, d’abord dans les moules puis démouler. Servir deux anneaux par personne sans glaçage.
Conseils de cuisine
Conseils pour Donuts au fromage blanc et cannelle à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
La cannelle est dans la pâte ; sucre extérieur et chocolat non compris.
Variantes
Comment adapter cette recette
La vanille remplace la cannelle pour une saveur plus douce.
Des moules à muffins changent la forme et demandent un nouveau contrôle de cuisson.
Valeurs nutritionnelles par portion
283kcal
41.2 gGlucides
11.1 gProtéines
7.7 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Donuts au fromage blanc et cannelle à l’Air Fryer
Non, ils cuisent en moules et ont une mie de petit gâteau.
Non, la levure chimique lève la pâte ; pas de pousse.
Pas seules : elles ne maintiennent pas l’anneau et peuvent bouger avec l’air.
Moules trop pleins ou épais prolongent la cuisson. Tester avec une pique, pas seulement la couleur.
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