Des rouleaux de lapin de Pâques comme une recette de Pâques préparée avec amour pour le brunch, les vacances et les repas de famille
Pâques Recette

Petits pains lapins de Pâques

Après la fabrication de la pâte, elle est façonnée en corps de lapin, puis enrobée d'oeufs et de raisins, pesant la pâte en quantités égales et appuyant sur les articulations pour maintenir la forme au four. De petites tresses peuvent être faites à partir de la même pâte, et le sucre perlé remplace les raisins comme une décoration.

4,0 sur 5 pour 1 avis
Voir la recette Voir les ingrédients
Partager
Temps total 1 h 38 min
Calories 295 kcal
Portions 8 portions
Difficulté Intermédiaire
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Petits pains de Pâques étape par étape

Peser les morceaux de pâte en mesure égale et bien appuyer sur les articulations pour garder la forme dans le four. Après la marche, une pâte à levure sucrée se forme en corps de lapin, enrobée d'œuf et décorée de raisins secs. De petites tresses peuvent être formées à partir de la même pâte; le sucre perlé remplace les raisins comme décoration.

Petit-déjeuner Recettes de Pâques

Recette

Petits pains lapins de Pâques

Une fois la pâte faite, elle est façonnée en corps de lapin, recouverte d'œuf et décorée de raisins secs. Peser les morceaux de pâte en mesure égale et bien presser pour garder la forme dans le four.

Ingrédients

8 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Chauffer le lait et mélanger avec la levure sèche et un peu de sucre. Adoucir le beurre, fouetter l'œuf pour enrober et planter des portions égales de pâte pour le corps, la tête et les oreilles.

  2. 2

    Préparer

    Une pâte à levure sucrée se forme en corps de lapin après avoir marché, se répand avec des œufs et cuit avec des raisins secs.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Peser les morceaux de pâte de façon égale et bien appuyer pour garder la forme dans le four.

  4. 4

    Servir

    Après la cuisson, placez les rouleaux de lapin sur une grille et laissez refroidir. Vérifiez les yeux de raisins secs et arrangez les rouleaux sous forme non empilée afin qu'ils restent visibles.

Conseils de cuisine

Conseils pour Petits pains lapins de Pâques

Important pour les rouleaux de lapin de Pâques

Peser les morceaux de pâte de façon égale et bien appuyer pour garder la forme dans le four.

Variantes

Comment adapter cette recette

La même pâte peut être utilisée pour former de petites tresses; le sucre perlé remplace les raisins comme décoration.

Valeurs nutritionnelles par portion

295kcal
44.0 gGlucides
7.0 gProtéines
10.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Petits pains lapins de Pâques

Peser la farine, préparer la levure sèche et le lait séparément, puis commencer le principal processus de cuisson pour les rouleaux de lapin de Pâques.

Peser les morceaux de pâte de façon égale et bien appuyer pour garder la forme dans le four.

Laissez les rouleaux de lapin de Pâques refroidir complètement. Gardez à l'esprit lors de l'entreposage : peser les morceaux de pâte de la même taille et bien presser pour garder la forme dans le four. Fermez bien la pâte et gardez-la fraîche.

La même pâte peut être utilisée pour former de petites tresses; le sucre perlé remplace les raisins comme décoration.

Continuer à cuisiner

Recettes et thèmes associés

Recettes similaires

2 h 20 min · Pâques Couronne briochée fourrée Une fois le remplissage terminé, rouler une pâte à levure molle, la remplir de fromage caillé, de confiture d'abricot et d'amande, la rouler et la tisser dans une couronne. Ne pas étendre le remplissage jusqu'au bord et refroidir brièvement le rouleau avant de le couper pour garder la couronne en forme. 10 min · Pâques Tartinade au fromage frais et à l’ail des ours L'ail sauvage est finement tranché et mélangé avec du fromage à la crème, du yaourt, du citron et de l'huile d'olive à tartiner. Ne pas traiter l'ail sauvage au chaud et laisser mijoter brièvement avant d'ajouter du sel, car le fromage à la crème apporte déjà des épices. 20 min · Pâques Plateau de saumon sauce aneth-moutarde Le saumon fumé est servi avec du concombre et du citron, et une sauce émulsifiée à base d'aneth, de moutarde, de miel et d'huile d'olive. La sauce doit être sucrée, aigre et de type moutarde; juste avant de servir, retirer le saumon du réfrigérateur. 2 h 10 min · Pâques Pain de Pâques aux raisins secs Une pâte à levure en farine, lait, levure, sucre et beurre est pétrie de raisins secs et d'orange, formée après le temps de moulage et cuite avec des amandes. N'utilisez que du lait tiède et des raisins secs; la pâte a besoin d'un temps de marche suffisant avant et après le temps de moulure. 1 h 5 min · Pâques Quiche de brunch pascal aux asperges QuichetTeippe est garni d'asperges vertes et d'oignons de printemps, recouvert d'oeufs et de crème glacière et cuit sous le fromage de montagne. Les asperges et les oignons précuits sont brièvement cuits à la vapeur pour rendre la base croustillante et la coupe versée. 30 min · Pâques Œufs farcis aux herbes Les œufs à bouillir dur sont coupés en deux, les jaunes sont mélangés avec la mayonnaise, le yogourt, la moutarde et les herbes et remplis dans les blancs d'oeufs. Le remplissage devient lisse lorsque les jaunes sont finement broyés; le jus de citron et le sel ne sont ajoutés qu'après.