Petits gâteaux dorés coco banane à mie tendre claire
Cuisine du quotidien Recette

Petits gâteaux banane coco à l’Air Fryer

Petits gâteaux banane coco à l’Air Fryer, yaourt et œuf. Écraser une banane mûre et utiliser de petits moules pour une pâte basse moelleuse.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 45 min
Calories 218 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Écraser banane et incorporer coco à la pâte

Quatre petits gâteaux en moules d’environ 8 cm. Poids de banane épluchée. Préparation avec 5 minutes de refroidissement ; remplir aux deux tiers maximum.

Recettes à l’Air Fryer Fruits

Recette

Petits gâteaux banane coco à l’Air Fryer

Petits gâteaux banane coco à l’Air Fryer, yaourt et œuf. Écraser une banane mûre et utiliser de petits moules pour une pâte basse moelleuse.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Huiler moules avec 5 g au total. Écraser banane finement. Mélanger farine, coco et levure ; pas de couche épaisse libre dessus. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Mélanger œuf, sucre, yaourt, les 15 g d’huile restants et banane. Incorporer sec bref et répartir en quatre moules. Ne pas battre longtemps.

  3. 3

    Cuire et vérifier

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire environ 22 minutes à 160 °C. Tester centre : mie humide par banane, mais pas pâte crue brillante. Prolonger si besoin, espacer moules.

  4. 4

    Laisser tiédir et partager

    Refroidir au moins 5 minutes et démouler doucement. Fragiles, laisser plus longtemps au moule. Sans crème ni glaçage chocolat.

Conseils de cuisine

Conseils pour Petits gâteaux banane coco à l’Air Fryer

Point important

Banane mûre s’écrase fin ; morceaux verts changent texture.

Bien comprendre les portions

Sucre ajouté présent, pas sans sucre.

Variantes

Comment adapter cette recette

Un peu de chocolat noir haché change goût et valeurs.

Un peu de zeste de citron vert sans liquide extra.

Valeurs nutritionnelles par portion

218kcal
23.5 gGlucides
4.8 gProtéines
10.9 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Petits gâteaux banane coco à l’Air Fryer

Pas identique ; purée répartit humidité et lie partout.

Banane et yaourt gardent moelleux. Mie cuite humide diffère de pâte crue collante.

Ici incorporé à pâte. Fibres libres peuvent voler et dorer tôt.

Pas même temps ; centres profonds cuisent plus longtemps.

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