Gratin de choux bruxellois au fromage comme recette festive de Noël pour l'Avent, les vacances et les dîners en famille
Noël Recette

Gratin aux choux de Bruxelles au fromage

Les choux de Bruxelles blanchis sont moulés avec de la crème, du lait et de la muscade et gratinés sous le fromage de montagne et les miettes jusqu'au brun doré. Précuits Bruxelles pousse seulement et permettent de bien vapeur, de sorte qu'ils ne s'adoucissent pas dans le four et la sauce ne devient pas mince. Les noisettes dans la croûte s'adaptent très bien, Gouda rend le gratin plus doux.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 55 min
Calories 430 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparation de choux de Bruxelles gratin au fromage

Précuits Bruxelles pousse seulement et permettent de bien vapeur, de sorte qu'ils ne s'adoucissent pas dans le four et la sauce ne devient pas mince. Les choux de Bruxelles blanchis sont mis dans l'étain avec de la crème, du lait et de la noix de muscade, et gratinés dorés sous le fromage de montagne et les miettes. Les noisettes dans la croûte s'adaptent très bien, Gouda rend le gratin plus doux.

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Recette

Gratin aux choux de Bruxelles au fromage

Les choux de Bruxelles blanchis sont moulés avec de la crème, du lait et de la muscade et gratinés avec du fromage de montagne et des miettes jusqu'au brun doré. Précuits Bruxelles pousse seulement et permettent de bien vapeur, de sorte qu'ils ne s'adoucissent pas dans le four et la sauce ne s'épaissit pas.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Préchauffer le four à 200 °C et beurrer la poêle. Nettoyez les choux de Bruxelles et faites cuire pendant cinq minutes, râper le fromage de montagne et mélanger la crème, le lait et la muscade pour la préparation.

  2. 2

    Préparer

    Les choux de Bruxelles blanchis sont moulés avec de la crème, du lait et de la muscade et gratinés sous le fromage de montagne et les miettes jusqu'au brun doré.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Précuits Bruxelles pousse seulement et permettent de bien vapeur, de sorte qu'ils ne s'adoucissent pas dans le four et la sauce ne devient pas mince.

  4. 4

    Servir

    Après cuisson, laisser reposer le gratin pendant dix minutes afin que la sauce à la crème épaississe. Soulevez avec une cuillère large et laissez la couche brune de fromage de montagne sur le dessus.

Conseils de cuisine

Conseils pour Gratin aux choux de Bruxelles au fromage

Important pour les choux de Bruxelles gratin au fromage

Précuits Bruxelles pousse seulement et permettent de bien vapeur, de sorte qu'ils ne s'adoucissent pas dans le four et la sauce ne devient pas mince.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les noisettes dans la croûte s'adaptent très bien, Gouda rend le gratin plus doux.

Valeurs nutritionnelles par portion

430kcal
26.0 gGlucides
18.0 gProtéines
28.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Gratin aux choux de Bruxelles au fromage

Peser les choux de Bruxelles, préparer la crème et le lait séparément, puis commencer à cuire le gratin aux choux-croûtes avec du fromage.

Précuits Bruxelles pousse seulement et permettent de bien vapeur, de sorte qu'ils ne s'adoucissent pas dans le four et la sauce ne devient pas mince.

Refroidir Bruxelles pousse du gratin avec du fromage rapidement. En cas de réchauffage, notez : Bruxelles précuite seulement et laisse bien sécher à la vapeur, afin qu'ils ne s'adoucissent pas au four et que la sauce ne devienne pas fine. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Les noisettes dans la croûte s'adaptent très bien, Gouda rend le gratin plus doux.

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