Petit cake doré aux carottes avec filaments orange dans la mie
Cuisine du quotidien Recette

Gâteau aux carottes à l’Air Fryer

Gâteau aux carottes à l’Air Fryer, carotte finement râpée et cannelle. Petit cake sans noix ni glaçage dans un moule bas adapté.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 1 h 3 min
Calories 249 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Carotte finement râpée, pas en morceaux

Quatre portions dans un moule d’environ 18 × 10 cm. Pâte crue sur 3 cm maximum. Dix minutes de refroidissement sont comprises dans la préparation.

Recettes de Pâques Recettes à l’Air Fryer

Recette

Gâteau aux carottes à l’Air Fryer

Gâteau aux carottes à l’Air Fryer, carotte finement râpée et cannelle. Petit cake sans noix ni glaçage dans un moule bas adapté.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Râper finement la carotte. Huiler un petit moule avec 5 g d’huile. Mélanger farine, levure et cannelle. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Mélanger œuf et sucre, ajouter lait et les 30 g d’huile restants. Ajouter carotte et incorporer brièvement farine. Verser et lisser.

  3. 3

    Cuire

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire environ 30 minutes à 160 °C. Une pique au centre doit ressortir sans pâte crue. Prolonger au besoin ; pas de feuille libre.

  4. 4

    Vérifier et servir

    Refroidir environ 10 minutes dans le moule puis démouler. Mie moelleuse, pas crue collante. Diviser en quatre sans crème ajoutée.

Conseils de cuisine

Conseils pour Gâteau aux carottes à l’Air Fryer

Point important

De gros filaments cuisent moins vite et rendent l’humidité irrégulièrement.

Bien comprendre les portions

Valeurs sans glaçage au fromage frais ni noix.

Variantes

Comment adapter cette recette

Ajouter des noix hachées ; volume, allergènes et valeurs changent.

Parfumer au zeste d’orange plutôt qu’à la cannelle.

Valeurs nutritionnelles par portion

249kcal
32.7 gGlucides
4.8 gProtéines
10.5 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Gâteau aux carottes à l’Air Fryer

Non, finement râpée elle cuit dans la pâte ; gros dés non équivalents.

Moule profond, mélange excessif après farine ou cuisson courte sont fréquents.

Non, servir nature. Une crème change sucre, gras et conservation.

Pas dans le même moule : hauteur accrue demande nouveaux temps et contrôle.

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