Petits muffins dorés clairs aux points de pavot sombres
Cuisine du quotidien Recette

Muffins citron pavot à l’Air Fryer

Muffins citron pavot à l’Air Fryer avec pâte à l’huile. Remplir partiellement les petits moules et cuire les centres sans ajouter de glaçage.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 43 min
Calories 323 kcal
Portions 3 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Mélanger le pavot alimentaire sans trop remplir

Six petits muffins donnent trois portions. Pavot alimentaire, pas graines de jardinage. Préparation avec 5 minutes de refroidissement. Remplir aux deux tiers maximum.

Recettes à l’Air Fryer

Recette

Muffins citron pavot à l’Air Fryer

Muffins citron pavot à l’Air Fryer avec pâte à l’huile. Remplir partiellement les petits moules et cuire les centres sans ajouter de glaçage.

Ingrédients

3 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Graisser six moules avec 5 g d’huile au total. Mélanger farine, pavot et levure. Zeste lavé non traité sans partie blanche amère. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Fouetter œuf, sucre, lait, les 25 g d’huile restants, jus et zeste. Incorporer le sec brièvement et répartir. Ne pas battre longtemps.

  3. 3

    Cuire et vérifier

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire environ 20 minutes à 160 °C. Tester au centre sans pâte crue adhérente. Espacer moules ; plus de fournées si petit panier.

  4. 4

    Laisser tiédir et partager

    Refroidir au moins 5 minutes puis démouler. Deux muffins chacun. Glaçage et sucre glace exclus.

Conseils de cuisine

Conseils pour Muffins citron pavot à l’Air Fryer

Point important

Ne pas augmenter jus au hasard, pâte trop fluide.

Bien comprendre les portions

Recette contient blé, œuf et lait.

Variantes

Comment adapter cette recette

Orange change acidité ; ne pas augmenter liquide.

Remplacer une partie par sucre vanillé, pas en plus.

Valeurs nutritionnelles par portion

323kcal
38.7 gGlucides
7.6 gProtéines
14.7 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Muffins citron pavot à l’Air Fryer

Pavot alimentaire moulu, pas semences traitées.

La levure fait gonfler. Sans marge la pâte déborde.

Non, doré clair suffit si centre cuit. Trop brun dessèche.

Oui, arôme plus doux. Ne pas compenser avec jus qui change humidité.

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