Point important
Éviter une feuille déchirée comme seule couche extérieure. Une couche intacte retient mieux le fromage.
Cuisine du quotidien Recette
Feta en pâte filo à l’Air Fryer
Feta en pâte filo à l’Air Fryer avec miel et sésame. Bien envelopper le fromage et ajouter le miel seulement après cuisson.
Temps total
35 min
Calories
399 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Feuilles fines et cœur salé
Quatre petits paquets donnent deux collations. La pâte filo est bien plus fine que la pâte feuilletée et sèche vite. Ne découvrir que les bandes utilisées et couvrir le reste.
Recettes à l’Air Fryer
Fromage
Recette
Feta en pâte filo à l’Air Fryer
Feta en pâte filo à l’Air Fryer avec miel et sésame. Bien envelopper le fromage et ajouter le miel seulement après cuisson.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Préparer
Éponger la feta et couper en quatre morceaux compacts. Découper huit bandes de filo d’environ 9 × 30 cm ; les feuilles varient selon le paquet.
-
2
Mélanger et assaisonner
Huiler légèrement deux bandes superposées. Poser la feta au bout, rabattre les côtés et rouler fermement. Badigeonner l’extérieur avec l’huile restante.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 170 °C. Cuire jointure dessous et en espaçant environ 12 minutes à 170 °C. Vérifier la couleur après 8 minutes ; le dessous doit être cuit aussi.
-
4
Vérifier et servir
Laisser reposer brièvement sur l’assiette. Verser le miel et y parsemer le sésame, pas dans l’appareil en marche.
Conseils de cuisine
Conseils pour Feta en pâte filo à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Le miel est inclus dans l’estimation nutritionnelle, une sauce supplémentaire non.
Variantes
Comment adapter cette recette
Remplacer le sésame par des pistaches hachées, ajoutées également après cuisson.
Pour une version salée, omettre miel et sésame et servir avec un peu de thym frais.
Valeurs nutritionnelles par portion
399kcal
33.9 gGlucides
14.3 gProtéines
22.3 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Feta en pâte filo à l’Air Fryer
Non. La pâte feuilletée est plus épaisse et lève autrement ; pliage et durée changent.
Le miel sucré fonce vite sous chaleur directe et peut devenir amer.
Les morceaux compacts s’enveloppent mieux. Les miettes peuvent sortir sur les côtés au pliage.
Couvrir avec le film d’emballage. Ne pas imbiber d’eau, sinon les couches collent.
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