Rhubarb dessert yaourt dans un verre avec compote, crème yaourte et granola
Printemps Recette

Dessert rhubarbe-yaourt en verrine

Rhubarb est cuit avec du sucre, de la vanille et du citron à une compote en croûte, refroidi et en couches avec du yogourt au miel et du granola dans des verres. La compote doit être complètement froide et le granola n'est placé dans le verre qu'avant de servir pour garder les couches claires et croquantes. Les fraises adoucissent l'acide rhubarbe, les amandes grillées sont une alternative moins sucrée au granola.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 1 h 30 min
Calories 260 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparer le dessert rhubarb-yoghurt dans un verre

La compote doit être complètement froide et le granola n'est ajouté au verre que peu de temps avant de servir pour s'assurer que les couches restent claires et croquantes. Rhubarb est bouilli dans une compote de sucre, de vanille et de citron, refroidi puis en couches de verres avec du yogourt au miel et du granola. Les fraises adoucissent l'acide rhubarbe, tandis que les amandes grillées sont une alternative moins sucrée au granola.

Recettes de printemps Fruits

Recette

Dessert rhubarbe-yaourt en verrine

Rhubarb est cuit avec du sucre, de la vanille et du citron à une compote en croûte, refroidi et en couches de verres avec du yogourt au miel et du granola. La compote doit être complètement froide et le granola n'est placé dans le verre qu'avant de servir pour garder les couches claires et croquantes.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Nettoyer et couper la rhubarbe, mesurer le sucre et la pâte de vanille et garder le yogourt grec au froid jusqu'à ce qu'il soit enduit.

  2. 2

    Préparer

    Rhubarb est bouilli avec du sucre, de la vanille et du citron à une compote épaisse, refroidie et en couches dans des verres avec du yogourt de miel et du granola.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    La compote doit être complètement froide et le granola n'est ajouté au verre qu'avant de servir, de sorte que les couches restent claires et croquantes.

  4. 4

    Servir

    Coucher la compote de rhubarbe et la crème de yaourt dans les verres seulement après avoir complètement refroidi. Réfrigérer jusqu'à ce qu'on serve et ajouter les ingrédients croustillants immédiatement avant de servir.

Conseils de cuisine

Conseils pour Dessert rhubarbe-yaourt en verrine

Important pour le dessert rhubarb-yoghurt dans un verre

La compote doit être complètement froide et le granola n'est ajouté au verre qu'avant de servir, de sorte que les couches restent claires et croquantes.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les fraises adoucissent l'acide rhubarbe, et les amandes grillées sont une alternative moins sucrée au granola.

Valeurs nutritionnelles par portion

260kcal
34.0 gGlucides
7.0 gProtéines
10.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Dessert rhubarbe-yaourt en verrine

Peser la rhubarbe, préparer le sucre et préparer la pâte de vanille séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour le dessert rhuberb-yoghurt dans le verre.

La compote doit être complètement froide et le granola n'est ajouté au verre qu'avant de servir, de sorte que les couches restent claires et croquantes.

Rhubarbe fraîche et dessert yaourt recouvert d'un verre. Important pour la texture : le compote doit être complètement froid et le granola n'est ajouté au verre que peu de temps avant de servir pour s'assurer que les couches restent claires et croquantes.

Les fraises adoucissent l'acide rhubarbe, et les amandes grillées sont une alternative moins sucrée au granola.

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