Crumble de baies de l'étain comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
Été Recette

Crumble aux fruits rouges sur plaque

Mélanger les baies avec la vanille et le citron sur le plateau de cuisson et cuire sous la chapelure d'amande. Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir les miettes seulement brièvement pour empêcher le plateau de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant. Les coins de pêche ou d'abricot complètent les baies, les flocons de noix de coco peuvent remplacer une partie des amandes.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 50 min
Calories 350 kcal
Portions 8 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

C'est ce dont tout dépend pour les baies s'écrouler à partir de l'étain

Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir la garniture en croûte seulement brièvement pour empêcher l'étain de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant. Les baies mélangées sont tartinées sur le plateau de cuisson avec de la vanille et du citron et cuites sous la garniture d'amande-avoine-crotteau. Les coins de pêche ou d'abricot complètent les baies, les flocons de noix de coco peuvent remplacer une partie des amandes.

Recettes d’été Fruits

Recette

Crumble aux fruits rouges sur plaque

Étendre les baies mélangées sur le plateau de cuisson avec de la vanille et du citron et cuire sous la garniture d'amande-avoine-crotteau. Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir la garniture de croûte seulement brièvement pour empêcher le plateau de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant.

Ingrédients

8 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Préchauffer le four à 190 °C et préparer un plateau de cuisson profond. Triez les baies, dés beurre froid et mélangez la farine, la farine d'avoine, le sucre et les amandes hachées pour la garniture en croûte.

  2. 2

    Préparer

    Mélanger les baies avec de la vanille et du citron sur le plateau de cuisson et cuire sous la garniture à croûte d'amande-avoine.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir la garniture de croûte seulement brièvement pour empêcher le plateau de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant.

  4. 4

    Servir

    Retirer le plateau du four dès que le jus de baies se lève sur le bord et que les miettes d'amande sont dorées. Laissez le sertir pendant au moins dix minutes avant de servir.

Conseils de cuisine

Conseils pour Crumble aux fruits rouges sur plaque

Important pour le crumble des baies de l'étain

Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir la garniture de croûte seulement brièvement pour empêcher le plateau de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les coins de pêche ou d'abricot complètent les baies, les flocons de noix de coco peuvent remplacer une partie des amandes.

Valeurs nutritionnelles par portion

350kcal
52.0 gGlucides
5.0 gProtéines
14.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Crumble aux fruits rouges sur plaque

Peser les baies mélangées, préparer la farine et garder la farine d'avoine séparément, puis commencer le processus principal de cuisson pour le crumble des baies à partir du plateau de cuisson.

Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir la garniture de croûte seulement brièvement pour empêcher le plateau de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant.

Laisser refroidir complètement les baies du plateau. Gardez à l'esprit lors de l'entreposage : Ne pas dégivrer les baies congelées et pétrir le crumble seulement brièvement pour empêcher le plateau de devenir aqueux et le dessus de devenir croustillant. Fermez la pâtisserie avec une pâte crémeuse, fraîche et sèche.

Les coins de pêche ou d'abricot complètent les baies, les flocons de noix de coco peuvent remplacer une partie des amandes.

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