Petits tubes de pâtes rôtis au parmesan fin et paprika
Cuisine du quotidien Recette

Chips de pâtes au parmesan à l’Air Fryer

Chips de pâtes au parmesan à l’Air Fryer et paprika. Cuire les pâtes courtes, bien les sécher puis rôtir en petites fournées espacées.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 39 min
Calories 130 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Laisser sécher les pâtes cuites

Quatre petites portions apéritives de pâtes sèches. Choisir une forme courte solide comme rigatoni ; les ouvertures du panier doivent être plus petites. Préparation avec 5 minutes de séchage.

Recettes à l’Air Fryer Pâtes Fromage

Recette

Chips de pâtes au parmesan à l’Air Fryer

Chips de pâtes au parmesan à l’Air Fryer et paprika. Cuire les pâtes courtes, bien les sécher puis rôtir en petites fournées espacées.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Précuire et égoutter

    Cuire les pâtes à l’eau environ 10 minutes ou selon le paquet, encore fermes. Égoutter et sécher à l’air environ 5 minutes. Éponger doucement avec un linge propre.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Mélanger huile, paprika, origan et sel. Réserver parmesan. Utiliser un insert fin adapté retenant pâtes et gros fragments.

  3. 3

    Cuire

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Rôtir deux fournées espacées environ 8 minutes chacune à 180 °C en secouant doucement. Surveiller tôt : certaines formes durcissent vite. Une couleur dorée claire suffit.

  4. 4

    Vérifier et servir

    Mélanger les pâtes chaudes au parmesan hors appareil. Tiédir et vérifier une texture croustillante, pas dure comme pierre. Ce n’est pas une collation fondante pour petit enfant.

Conseils de cuisine

Conseils pour Chips de pâtes au parmesan à l’Air Fryer

Point important

De petites pâtes fines peuvent tomber ou durcir trop vite.

Bien comprendre les portions

Ajouter le parmesan après cuisson pour éviter qu’il vole dans l’appareil.

Variantes

Comment adapter cette recette

Choisir un fromage dur étiqueté végétarien pour éviter la présure animale.

Utiliser un peu d’ail en poudre plutôt que l’origan.

Valeurs nutritionnelles par portion

130kcal
17.3 gGlucides
4.9 gProtéines
4.3 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Chips de pâtes au parmesan à l’Air Fryer

Non, elles sont d’abord cuites fermes. Des pâtes sèches crues ne conviennent pas.

L’eau et un panier trop plein freinent le séchage. Bien égoutter et espacer.

Non, il adhère aux pâtes huilées encore chaudes et s’ajoute après.

Non, épaisseur, taille et grille changent le résultat. Un morceau très dur n’est pas forcément réussi.

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