Point important
Courgette épaisse demande plus longtemps que crevettes.
Cuisine du quotidien Recette
Brochettes crevettes courgette à l’Air Fryer
Brochettes crevettes courgette à l’Air Fryer, huile citronnée et paprika. De fins rubans pliés accompagnent la cuisson courte des crevettes crues.
Temps total
33 min
Calories
174 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Des rubans fins plutôt que de gros dés
Quatre brochettes courtes donnent deux petites portions sans riz. Peser crevettes décortiquées déveinées. Piques métalliques adaptées et grosses crevettes crues décongelées ; temps de décongélation en plus.
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Recette
Brochettes crevettes courgette à l’Air Fryer
Brochettes crevettes courgette à l’Air Fryer, huile citronnée et paprika. De fins rubans pliés accompagnent la cuisson courte des crevettes crues.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Préparer
Éponger crevettes. Couper courgette en rubans d’environ 2 mm. Peser seulement rubans utiles ; garder chutes ailleurs.
-
2
Garnir et assembler
Mélanger huile, ail, citron, paprika, sel et poivre. Enrober et alterner rubans pliés lâches et crevettes sur quatre piques courtes sans serrer.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Cuire espacées environ 10 minutes à 180 °C, retourner à mi-cuisson. Crevettes cuites au plus épais. Métal chaud : utiliser gants. Vérifier au moins 70 °C à cœur pendant 2 minutes dans la partie la plus épaisse ; prolonger si nécessaire.
-
4
Vérifier et servir
Dresser et signaler les bouts chauds. Éviter surcuisson. Ne pas servir marinade crue restante froide.
Conseils de cuisine
Conseils pour Brochettes crevettes courgette à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Calcul pour crevettes décortiquées, pas poids avec carapace.
Variantes
Comment adapter cette recette
Crevettes déjà cuites demandent moins de chaleur, pas ces temps.
Ajouter un peu d’aneth après cuisson.
Valeurs nutritionnelles par portion
174kcal
2.5 gGlucides
24.4 gProtéines
7.1 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Brochettes crevettes courgette à l’Air Fryer
Méthode pour crevettes décortiquées. Carapace change marinade, cuisson et poids utile.
Ils cuisent dans le temps court sans surcuire les crevettes.
Ici accessoires métalliques adaptés. Autres matériaux seulement si autorisés.
Prolonger après cuisson raffermit la chair délicate.
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