Flambkuchen-apéritifs comme recette de fête pour le réveillon du Nouvel An pour buffet, invités et collation de minuit
Le réveillon du Nouvel An Recette

Bouchées de flammkuchen

Étendre le garniture parcimonieusement et préchauffer complètement l'étain ou la pierre pour rendre la base fine croustillante. Le poireau et le fromage font une version végétarienne, le saumon fumé n'est ajouté qu'après cuisson. Si vous voulez faire un plat végétarien, vous pouvez utiliser le four pour chauffer la poêle et le four.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 30 min
Calories 310 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Flammkuchen amuse-gueule étape par étape

Étendre le garniture parcimonieusement et préchauffer complètement l'étain ou la pierre de sorte que la base mince devient croustillante. La pâte à tarte à l'agneau est mincement recouverte de crème aigre, d'oignon et de bacon, cuite très chaude, puis coupée en petits morceaux. Le poireau et le fromage font une version végétarienne, le saumon fumé est ajouté seulement après cuisson.

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Recette

Bouchées de flammkuchen

La pâte à tarte à l'agneau est mincement recouverte de crème aigre, d'oignon et de bacon, cuite très chaude, puis coupée en petits morceaux. Étendre le garniture parcimonieusement et préchauffer complètement l'étain ou la pierre pour rendre la base fine croustillante.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Préchauffer le four et le plateau vide à 240 °C. Couper les oignons rouges en rondelles fines, préparer la ciboulette et mesurer la crème aigre, le bacon, le poivre et les graines de cumin en option.

  2. 2

    Préparer

    La pâte Flambkuchen est mincement recouverte de crème sure, d'oignon et de bacon, cuite très chaude puis coupée en petits morceaux.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Étendre le garniture parcimonieusement et préchauffer complètement l'étain ou la pierre de sorte que la base mince devient croustillante.

  4. 4

    Servir

    Une fois cuit, retirer immédiatement le flammkuchen du plateau de cuisson et le couper en petits rectangles. Disposer sur une planche et servir au chaud sans couverture.

Conseils de cuisine

Conseils pour Bouchées de flammkuchen

Important pour les apéritifs flammkuchen

Étendre le garniture parcimonieusement et préchauffer complètement l'étain ou la pierre de sorte que la base mince devient croustillante.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les poireaux et les fromages font une version végétarienne, le saumon fumé vient seulement après la cuisson.

Valeurs nutritionnelles par portion

310kcal
32.0 gGlucides
11.0 gProtéines
15.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Bouchées de flammkuchen

Peser la pâte flammkuchen, préparer la crème sure et garder les oignons rouges séparément, puis commencer le processus principal de cuisson pour les apéritifs flam mkuchen.

Étendre le garniture parcimonieusement et préchauffer complètement l'étain ou la pierre de sorte que la base mince devient croustillante.

Refroidir rapidement les apéritifs flammkuchen. En cas de réchauffage, observez : distribuez la garniture parcimonieusement et préchauffez complètement l'étain ou la pierre afin que la base fine devienne croustillante. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Les poireaux et les fromages font une version végétarienne, le saumon fumé vient seulement après la cuisson.

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