Point important
De gros morceaux secs lient moins bien les flocons qu’une pâte régulière.
Cuisine du quotidien Recette
Barres dattes et avoine à l’Air Fryer
Barres dattes et avoine à l’Air Fryer avec amandes moulues et cannelle. Faire tremper les dattes, tasser la pâte et refroidir avant découpe.
Temps total
1 h 6 min
Calories
217 kcal
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Des barres moelleuses, pas des biscuits secs
La pâte donne huit petites barres ; deux forment une collation. Un plat d’environ 16 × 12 cm garde une épaisseur de 1 cm. La préparation inclut 10 minutes de trempage et 20 minutes de refroidissement.
Recettes à l’Air Fryer
Fruits
Recette
Barres dattes et avoine à l’Air Fryer
Barres dattes et avoine à l’Air Fryer avec amandes moulues et cannelle. Faire tremper les dattes, tasser la pâte et refroidir avant découpe.
Ingrédients
4 portions
Préparation
-
1
Préparer
Vérifier l’absence de noyaux, hacher et tremper les dattes 10 minutes dans l’eau tiède. Mixer avec cette eau en pâte épaisse avec un appareil adapté.
-
2
Mélanger et assaisonner
Mélanger avoine, amandes et cannelle à la pâte de dattes. Huiler le plat et tasser fermement, y compris dans les coins. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire environ 18 minutes à 160 °C. Les bords doivent dorer légèrement et la surface se tenir. Ne pas aller jusqu’à une croûte noire et dure.
-
4
Vérifier et servir
Refroidir 20 minutes et couper en huit barres. Une fois entièrement froides, couvrir et réfrigérer, puis consommer sous 2 jours.
Conseils de cuisine
Conseils pour Barres dattes et avoine à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Les barres sont humides et tendres, pas des barres conservables des semaines à température ambiante.
Variantes
Comment adapter cette recette
Des noisettes moulues remplacent les amandes pour une saveur plus forte ; tenir compte des allergies.
Ajouter un peu de zeste d’orange non traitée à la place d’une partie de la cannelle.
Valeurs nutritionnelles par portion
217kcal
32.2 gGlucides
5.3 gProtéines
6.1 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Barres dattes et avoine à l’Air Fryer
Non, les dattes contiennent naturellement beaucoup de sucre. Aucun sucre supplémentaire n’est ajouté.
La pâte était mal tassée ou encore trop chaude. Refroidir et couper au couteau affûté.
Non, l’eau mesurée fait partie de la pâte et lie les flocons.
Entièrement refroidies, dans une boîte propre fermée au réfrigérateur, pas plusieurs jours à température ambiante.
Continuer à cuisiner