Point important
Les bananes trop mûres se défont et se soulèvent moins facilement après cuisson.
Cuisine du quotidien Recette
Bananes au chocolat à l’Air Fryer
Bananes au chocolat à l’Air Fryer, épluchées et coupées en deux. Un plat fermé au fond retient le jus pendant que le chocolat fond.
Temps total
19 min
Calories
186 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Faire fondre le chocolat et attendrir les bananes
Deux petits desserts avec deux petites bananes. Le poids indiqué concerne la chair épluchée. Choisir des fruits mûrs mais fermes et du chocolat noir sans garniture.
Recettes à l’Air Fryer
Fruits
Recette
Bananes au chocolat à l’Air Fryer
Bananes au chocolat à l’Air Fryer, épluchées et coupées en deux. Un plat fermé au fond retient le jus pendant que le chocolat fond.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Préparer
Éplucher et peser les bananes puis les couper en longueur. Placer quatre moitiés, face coupée vers le haut, dans un plat bas à fond fermé. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.
-
2
Mélanger et assaisonner
Inciser légèrement chaque moitié sans la traverser. Casser le chocolat et le glisser dans les fentes. Garder les morceaux dans le plat, pas directement dans le panier.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Cuire environ 6 minutes à 180 °C, jusqu’à banane tendre et chocolat chaud. Certaines tablettes gardent leur forme tout en étant molles au toucher.
-
4
Vérifier et servir
Sortir avec des gants. Étaler doucement le chocolat à la cuillère si nécessaire. Laisser tiédir brièvement et servir les moitiés avec leur jus.
Conseils de cuisine
Conseils pour Bananes au chocolat à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Calculé pour banane et chocolat noir, sans glace, crème ni noix.
Variantes
Comment adapter cette recette
Ajouter une petite pincée de cannelle sur les faces coupées avant cuisson.
Le chocolat au lait fond différemment et est plus sucré ; surveiller tôt la surface.
Valeurs nutritionnelles par portion
186kcal
25.8 gGlucides
2.6 gProtéines
6.9 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Bananes au chocolat à l’Air Fryer
Pas dans cette version : les bananes sont épluchées et cuites dans un plat à fond fermé.
Certaines variétés conservent leur forme. Vérifier doucement à la cuillère avant de prolonger inutilement.
Déconseillé : chocolat et jus peuvent couler par les trous et brûler au fond.
Pas automatiquement. Le chocolat noir courant contient du sucre ; consulter sa liste d’ingrédients.
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