Qué tener en cuenta
No esparcir hierbas ligeras dentro del aparato en marcha.
Cocina cotidiana Receta
Tostadas caprese en freidora de aire
Tostadas caprese en freidora de aire con tomate, mozzarella y orégano. Cubrir poco el pan abierto y escurrir queso para evitar centro húmedo.
Tiempo total
32 min
Calorías
334 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Gratinar abierto sin tapa de pan suelta
Cuatro tostadas abiertas dan dos porciones pequeñas. Variante caliente con orégano seco, no caprese cruda clásica. Preparación con 5 minutos para escurrir tomate y mozzarella.
Almuerzo
Recetas para freidora de aire
Queso
Receta
Tostadas caprese en freidora de aire
Tostadas caprese en freidora de aire con tomate, mozzarella y orégano. Cubrir poco el pan abierto y escurrir queso para evitar centro húmedo.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Laminar finos tomate y mozzarella y escurrir unos 5 minutos. Retirar jugo. Preparar cuatro rebanadas de pan.
-
2
Rellenar y montar
Aceitar poco el pan y poner tomate. Añadir sal, pimienta, orégano y mozzarella presionando poco. No rebosar bordes.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Gratinar dos tandas de dos unos 7 minutos cada una a 170 °C. Queso fundido y bordes dorados claros. Vigilar antes con calor superior fuerte.
-
4
Comprobar y servir
Levantar con espátula y templar. Servir dos tostadas por persona. Bajo tomate queda más blando; no secar hasta endurecer.
Consejos de cocina
Consejos para Tostadas caprese en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Servir cuatro rebanadas abiertas, no sándwiches altos cerrados.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Pan integral cambia sabor y valores y requiere vigilar dorado.
Poner albahaca fresca sobre tostadas terminadas, no suelta durante cocción.
Valores nutricionales por ración
334kcal
29.8 gHidratos de carbono
14.0 gProteínas
16.7 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Tostadas caprese en freidora de aire
Es tostada abierta: queso funde directo, sin tapa ligera suelta en el aire.
Tomate y mozzarella contienen mucho líquido. Laminar fino, escurrir y cubrir poco.
No, es una adaptación caliente sobre pan con orégano, descrita como variante.
No, fundido y dorado claro basta. Dorar mucho seca pan y queso.
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