No exageres la crema.
Para el tiramisú de fresa en el vaso: Revuelve la crema sólo hasta que esté suave. Revolver demasiado tiempo puede hacer mascarpone o crema granular.
Verano Receta
Tiramisú de fresa en un vaso
La fresa Tiramisu en un vaso es un postre de verano fresco con crema de cuajada de mascarpone cremosa, fresas jugosas y galletas de cuchara suave. El postre se prepara sin huevos, es fácil de preparar y es especialmente adecuado para barbacoas, celebraciones familiares o días cálidos. El porcionado en el vidrio hace que el tiramisú se vea encantador y fácil de servir. Las galletas de cuchara se espolvorean con jugo de naranja, las fresas proporcionan fruta y la vainilla hace que la crema sea agradablemente redonda.
Tiempo total
2 h 25 min
Calorías
390 kcal
Raciones
6 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Tiramisú de fresa en un vaso
Este tiramisú de fresa es particularmente fácil de hacer porque la crema no se cocina y se prepara con huevo crudo. Mascarpone lo hace con cuerpo, el queso cuajada asegura frescura y el azúcar glaseado se disuelve rápidamente sin hacer la crema granular. Las esponjas de cuchara absorben el jugo de naranja y el jugo de las fresas, haciéndolas blandas pero manteniendo una cierta estructura. Después de enfriar, la crema, fresas y bizcocho se combinan para formar un postre afrutado que no es pesado de hacer.
Recetas de verano
Fruta
Queso
Receta
Tiramisú de fresa en un vaso
Un simple tiramisú de fresa en un vaso con mascarpone, queso cuajada, esponjas de cuchara, zumo de naranja y fresas frescas. El postre es libre de huevo, fácil de preparar con antelación e ideal para el verano.
Ingredientes
6 raciones
Preparación
-
1
Preparar fresas
Lave las fresas, seque, retire el tallo y corte en trozos pequeños. Deja a un lado algunas piezas de fresa para la decoración.
-
2
Mezclar la crema
Colocar el mascarpone, el queso cuajado, el azúcar glaseado y la pasta de vainilla en un tazón y revolver hasta que esté suave. Debe ser cremoso pero no demasiado líquido. Si es muy sólido, puedes añadir de 1 a 2 cucharadas de jugo de naranja.
-
3
Preparar galletas cuchara
Romper las galletas de esponja aproximadamente para caber en los vasos. Ponga el jugo de naranja en un tazón poco profundo y, brevemente, convierta los trozos de esponja en él o llovizne ligeramente mientras los capa.
-
4
Capa de postre en vasos
Primero poner un poco de crema en los vasos, luego extender una capa de esponja y fresas en la parte superior. Repita las capas hasta que todos los ingredientes estén agotados. Terminar con una capa de crema.
-
5
Refrigeración
Cubra los vasos y enfríe durante al menos 2 horas. Durante este tiempo, la esponja se suavizará y el postre tendrá una mejor consistencia.
-
6
Servir
Justo antes de servir, adornar con las fresas y la menta fresca. Si lo desea, puede espolvorear un poco de azúcar glaseado por encima.
Consejos de cocina
Consejos para Tiramisú de fresa en un vaso
Programar el tiempo de enfriamiento
Con tiramisú de fresa en un vaso: El período de descanso es parte de la receta. Sólo después de enfriar se combinan adecuadamente la crema, la fruta y la esponja.
Decorar tarde
Con tiramisú fresa en un vaso: cacao, menta, granola o fruta fresca se ven mejor si se añaden justo antes de servir.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
El tiramisú de fresa en el vaso se puede en capas en vasos en porciones, haciendo más fácil para los huéspedes a preparar.
Para el tiramisú de fresa en un vaso: Reduzca el azúcar o la miel y equilibre con frutas, café, cacao o cítricos.
Para el tiramisú de fresa en un vaso: Añadir nueces, migajas de galletas o granola justo antes de servir.
Valores nutricionales por ración
390kcal
42.0 gHidratos de carbono
8.0 gProteínas
21.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Tiramisú de fresa en un vaso
Una hora es suficiente para los vasos pequeños, mejor son 2 a 3 horas. Luego la crema y la esponja se combinan mejor.
Las fresas frescas son más bonitas. Las fresas descongeladas liberan mucho jugo y son más adecuadas como puré de frutas.
El jugo de manzana, el jugo de fresa o el expreso frío también funcionan, dependiendo de lo afrutado o clásico que deba probar.
Por lo general, estuvieron empapados durante demasiado tiempo. Llovizna o sumérgelos brevemente es suficiente, especialmente en el vaso.
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