Importante para las coles de Bruselas gratinado con queso
Precocinar los brotes de Bruselas sólo justo y dejar que el vapor bien, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se vuelve delgada.
Navidad Receta
Coles de Bruselas gratinadas con queso
Las coles de Bruselas se moldean con crema, leche y nuez moscada y se gratinan bajo queso de montaña y migajas hasta que se doren. Precocinar los brotes de Bruselas sólo justo y dejar que el vapor bien, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se vuelve delgada. Las avellanas en la corteza encajan muy bien, Gouda hace que el gratín sea más suave.
Tiempo total
55 min
Calorías
430 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Preparar las coles de Bruselas gratinado con queso
Precocinar los brotes de Bruselas sólo justo y dejar que el vapor bien, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se vuelve delgada. Las coles de Bruselas se ponen en la lata con crema, leche y nuez moscada y gratinadas de color marrón dorado bajo el queso de montaña y migajas. Las avellanas en la corteza encajan muy bien, Gouda hace que el gratín sea más suave.
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Receta
Coles de Bruselas gratinadas con queso
Las coles de Bruselas se moldean con crema, leche y nuez moscada y se gratinan con queso de montaña y migajas hasta que se doren. Precocinar los brotes de Bruselas sólo justo y dejar que el vapor bien, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se espesa.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
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1
Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 200 °C y enfría la sartén. Limpie los brotes de Bruselas y cocine durante cinco minutos, ralle el queso de montaña y mezcle crema, leche y nuez moscada para el vertido.
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2
Preparar
Las coles de Bruselas se moldean con crema, leche y nuez moscada y se gratinan bajo queso de montaña y migajas hasta que se doren.
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3
Comprobación de la eficacia
Precocinar los brotes de Bruselas sólo justo y dejar que el vapor bien, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se vuelve delgada.
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4
Servir
Después de hornear, deje reposar el gratinado durante diez minutos para que la salsa de crema se espese. Levantar con una cuchara ancha y dejar la capa dorada de queso de montaña en la parte superior.
Consejos de cocina
Consejos para Coles de Bruselas gratinadas con queso
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Las avellanas en la corteza encajan muy bien, Gouda hace que el gratín sea más suave.
Valores nutricionales por ración
430kcal
26.0 gHidratos de carbono
18.0 gProteínas
28.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Coles de Bruselas gratinadas con queso
Pesar las coles de Bruselas, preparar la crema y la leche por separado, a continuación, empezar a cocinar los brussels brotan gratinado con queso.
Precocinar los brotes de Bruselas sólo justo y dejar que el vapor bien, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se vuelve delgada.
Enfría rápidamente las coles de Bruselas gratinadas con queso. Si se recalienta, tenga en cuenta que: Precocinar las coles de Bruselas sólo sólo y dejar secar bien al vapor, para que no se ablanden en el horno y la salsa no se vuelva delgada. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
Las avellanas en la corteza encajan muy bien, Gouda hace que el gratín sea más suave.
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