Importante para el chile de batata
No cortar las batatas demasiado pequeñas y espesar el chile sin la tapa para que las piezas se conserven.
Otoño Receta
Chile de patata dulce
Los cubos de batata se asan con cebolla y comino y luego se hierven hasta que estén suaves con tomates, frijoles y maíz. No cortar las batatas demasiado pequeñas y espesar el chile sin una tapa para conservar las piezas. Los frijoles negros pueden complementar los frijoles renales, el cacao o el pimentón ahumado dan más profundidad.
Tiempo total
55 min
Calorías
480 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Chile de patata dulce paso a paso
Cortar las batatas en trozos pequeños y espesar el chile sin la tapa para conservar las piezas. Asar los cubos de batata con cebolla y comino y luego hervir hasta que estén suaves con tomates, frijoles y maíz. Los frijoles negros pueden complementar los frijoles renales, el cacao o el pimentón ahumado dan más profundidad.
Cenas vegetarianas
Almuerzo
Recetas en una sola olla
Cena diaria
Receta
Chile de patata dulce
Asar los cubos de batata con cebolla y comino y hervir hasta que estén suaves con tomates, frijoles y maíz. No cortar las batatas demasiado pequeñas y espesar el chile sin la tapa para conservar las piezas.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Batatas: dados. Maíz: desagüe. Cebolla: dados.
-
2
Preparar
Los cubos de batata se asan con cebolla y comino y luego se hierven hasta que estén suaves con tomates, frijoles y maíz.
-
3
Comprobación de la eficacia
No cortar las batatas demasiado pequeñas y espesar el chile sin la tapa para que las piezas se conserven.
-
4
Servir
Después de hervir a fuego lento, equilibra el chile con sal, comino y copos de chile. Colocar algunos cubos de batata encima del chile cuando se llene y servir caliente.
Consejos de cocina
Consejos para Chile de patata dulce
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Los frijoles negros pueden añadir frijoles de riñón, cacao o pimentón ahumado dan más profundidad.
Valores nutricionales por ración
480kcal
70.0 gHidratos de carbono
17.0 gProteínas
14.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Chile de patata dulce
Pesar las batatas, preparar los frijoles renales y mantener el maíz separado, a continuación, empezar a cocinar el chile de batata.
No cortar las batatas demasiado pequeñas y espesar el chile sin la tapa para que las piezas se conserven.
Enfriar el chile de batata rápidamente. Si se recalienta, tenga en cuenta: No cortar las batatas demasiado pequeñas y espesar el chile sin tapa para conservar las piezas. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
Los frijoles negros pueden añadir frijoles de riñón, cacao o pimentón ahumado dan más profundidad.
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