Qué tener en cuenta
Hebras gruesas tardan más y sueltan humedad desigual.
Cocina cotidiana Receta
Bizcocho de zanahoria en freidora de aire
Bizcocho de zanahoria en freidora de aire con zanahoria rallada fina y canela. Sin nueces ni cobertura, horneado en molde bajo adecuado.
Tiempo total
1 h 3 min
Calorías
249 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Zanahoria rallada fina, no trozos grandes
Cuatro porciones en molde de unos 18 × 10 cm. Masa cruda máximo 3 cm. Diez minutos de enfriado incluidos en preparación.
Recetas de Pascua
Recetas para freidora de aire
Receta
Bizcocho de zanahoria en freidora de aire
Bizcocho de zanahoria en freidora de aire con zanahoria rallada fina y canela. Sin nueces ni cobertura, horneado en molde bajo adecuado.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Rallar zanahoria fina. Aceitar molde pequeño con 5 g aceite. Mezclar harina, impulsor y canela. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
2
Mezclar y sazonar
Mezclar huevo y azúcar, añadir leche y 30 g aceite restantes. Añadir zanahoria e incorporar harina brevemente. Verter y alisar.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 160 °C. Hornear unos 30 minutos a 160 °C. Palillo en centro sin masa cruda. Prolongar si hace falta; no cubrir con lámina suelta.
-
4
Comprobar y servir
Enfriar unos 10 minutos en molde y desmoldar. Miga húmeda pero no cruda pegajosa. Dividir en cuatro sin crema extra.
Consejos de cocina
Consejos para Bizcocho de zanahoria en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Valores sin cobertura de queso ni nueces.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Añadir nueces picadas; cambian volumen, alérgenos y valores.
Aromatizar con poca ralladura de naranja en vez de canela.
Valores nutricionales por ración
249kcal
32.7 gHidratos de carbono
4.8 gProteínas
10.5 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Bizcocho de zanahoria en freidora de aire
No, rallada fina cuece en masa; dados grandes no equivalentes.
Molde profundo, mezclar mucho tras harina o cocción corta son causas comunes.
No, servir solo. Crema extra cambia azúcar, grasa y conservación.
No mismo molde: capa alta necesita nuevos tiempos y control.
Sigue cocinando