Qué tener en cuenta
Harina fina ayuda al huevo; evitar grumos secos.
Cocina cotidiana Receta
Aros de cebolla en freidora de aire
Aros de cebolla en freidora de aire con harina, huevo y pan rallado. Empanar por separado, pincelar aceite y hornear sin apilar.
Tiempo total
47 min
Calorías
202 kcal
Raciones
3 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Aros grandes se empanan mejor
Tres guarniciones pequeñas. Pesar solo aros grandes elegidos; guardar centros para otro plato. Dos tandas incluidas.
Recetas para freidora de aire
Verduras
Receta
Aros de cebolla en freidora de aire
Aros de cebolla en freidora de aire con harina, huevo y pan rallado. Empanar por separado, pincelar aceite y hornear sin apilar.
Ingredientes
3 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Cortar cebollas en rodajas de unos 1 cm, separar aros grandes y pesar. Mezclar harina, sal y pimentón, preparar huevo y pan rallado separados.
-
2
Mezclar y sazonar
Enharinar cada aro, pasar por huevo y pan rallado. Apretar poco, aceitar y quitar migas sueltas.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 180 °C. Hornear dos tandas unos 12 minutos cada una a 180 °C. Poner juntos sin apilar y girar a mitad. Huevo cocido y cebolla tierna. Comprobar al menos 70 °C en el centro durante 2 minutos en la parte más gruesa; prolongar si hace falta.
-
4
Comprobar y servir
Sacar con pinzas y servir pronto. No amontonar calientes en cuenco, vapor ablanda.
Consejos de cocina
Consejos para Aros de cebolla en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Todo empanado contado; no reutilizar restos contaminados con huevo crudo.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Panko da copos grandes; revisar adherencia y aceite.
Usar poco pimentón ahumado en vez de dulce.
Valores nutricionales por ración
202kcal
27.0 gHidratos de carbono
6.8 gProteínas
6.7 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Aros de cebolla en freidora de aire
No apretados, aire no alcanzaría empanado uniforme.
Aros finos o dañados frágiles; tratar grandes enteros suavemente.
No, empanado harina-huevo-pan, no masa líquida.
Cebollas sueltan humedad; recalentar separados y completos.
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