Darauf achten
Feuchte Mozzarella vor dem Wiegen gründlich abtropfen lassen.
Alltagsküche Rezept
Pita-Pizza mit Gemüse aus dem Airfryer
Pita-Pizza aus dem Airfryer mit Paprika, Pilzen und Mozzarella. Vorgebackenes Fladenbrot trägt einen dünnen Belag; das Gemüse wird kurz vorgegart.
Gesamtzeit
30 Min.
Kalorien
278 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Fertig gebackene Pita statt rohem Pizzateig
Zwei kleine Pizzen ergeben zwei leichte Mahlzeiten. Verwende ungefüllte, fertig gebackene Pita von jeweils etwa 60 g und höchstens 15 cm Durchmesser. Die Garzeit berücksichtigt zwei Durchgänge.
Mittagessen
Airfryer-Rezepte
Gemüse
Käse
Kochrezept
Pita-Pizza mit Gemüse aus dem Airfryer
Pita-Pizza aus dem Airfryer mit Paprika, Pilzen und Mozzarella. Vorgebackenes Fladenbrot trägt einen dünnen Belag; das Gemüse wird kurz vorgegart.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Pilze und Paprika klein schneiden und im Öl etwa 5 Minuten in der Pfanne anbraten, bis die Pilzflüssigkeit verdampft. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella gut trocknen und klein zupfen.
-
2
Füllen und zusammensetzen
Pita flach und ungeteilt lassen. Passata mit Oregano verrühren, dünn aufstreichen und am Rand etwas Platz lassen. Gemüse und Käse gleichmäßig verteilen und lose Stücke leicht andrücken.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Nacheinander jeweils etwa 6 Minuten bei 180 °C backen. Auf ebener geeigneter Unterlage arbeiten, nicht überlappen. Käse soll geschmolzen und Belag heiß sein; Brot nicht dunkel austrocknen lassen.
-
4
Prüfen und servieren
Mit Wender herausheben und in Viertel schneiden. Nicht am heißen Belag festhalten. Bei stärker belegten größeren Broten passen Zeit und Portionsangaben nicht mehr unverändert.
Küchenwissen
Tipps für Pita-Pizza mit Gemüse aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Je eine kleine Pita ist als leichte Mahlzeit gerechnet, ohne weiteren Salat oder Dip.
Varianten
So passt du das Rezept an
Gegarte Zucchiniwürfel statt Pilzen verwenden und ebenfalls überschüssiges Wasser verdampfen lassen.
Fein gehacktes Basilikum erst nach dem Backen ergänzen.
Nährwerte pro Portion
278kcal
32.2 gKohlenhydrate
11.9 gProtein
10.4 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Pita-Pizza mit Gemüse aus dem Airfryer
Nicht mit diesem Ablauf. Das Brot ist bereits gebacken; die kurze Zeit erhitzt nur Belag und Boden.
Nein, hier dient das ganze flache Brot als Pizzaboden. Aufgeschnittene Hälften trocknen anders und schneller aus.
So verdampft ihr Wasser, bevor sie auf dem Brot liegen. Rohe Pilze können einen feuchten Belag hinterlassen.
Nein, der obere Belag und die untere Pizza würden ungleichmäßig erhitzt. Die berechnete Zeit enthält getrennte Durchgänge.
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