Darauf achten
Fleischwürfel nicht fest zusammenschieben, damit die Zwischenräume heiß werden.
Alltagsküche Rezept
Hähnchen-Saté-Spieße aus dem Airfryer
Hähnchen-Saté-Spieße aus dem Airfryer mit separat angerührter Erdnusssauce. Eine einfache Alltagsversion mit Sojasauce und Zitrone.
Gesamtzeit
48 Min.
Kalorien
342 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Die Sauce bleibt vom rohen Fleisch getrennt
Diese Satay-inspirierte Alltagsversion ergibt vier kurze Spieße ohne Reisbeilage. Nur geeignete, in den Korb passende Spieße verwenden. Eine kurze Marinierzeit von 10 Minuten ist eingeplant.
Abendessen
Airfryer-Rezepte
Fleisch
Kochrezept
Hähnchen-Saté-Spieße aus dem Airfryer
Hähnchen-Saté-Spieße aus dem Airfryer mit separat angerührter Erdnusssauce. Eine einfache Alltagsversion mit Sojasauce und Zitrone.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Hähnchen in 2 cm Stücke schneiden. Mit Öl, Zucker und 10 g Sojasauce mischen und 10 Minuten im Kühlschrank marinieren. Rohes Geflügel nicht waschen. Hände und Geräte nach Rohfleischkontakt reinigen.
-
2
Mischen und würzen
Erdnussmus, Wasser, Zitronensaft und übrige Sojasauce im kleinen Topf etwa 2 Minuten sanft erhitzen und glatt rühren. Nicht mit Fleischmarinade vermischen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Fleisch auf vier passende Spieße stecken. Mit Abstand etwa 18 Minuten bei 180 °C garen, nach 9 Minuten wenden. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
4
Prüfen und servieren
Mit sauberem Besteck herausnehmen und die getrennte Sauce dazu reichen. Holzspieße nur nach Geräteanleitung nutzen; nötige Wässerungszeit zusätzlich einplanen.
Küchenwissen
Tipps für Hähnchen-Saté-Spieße aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die Sauce ist mitberechnet, eine Reisbeilage nicht.
Varianten
So passt du das Rezept an
Putenbrust gleicher Schnittgröße ebenfalls vollständig durchgaren.
Mit wenig Chili in der Sauce schärfer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
342kcal
5.2 gKohlenhydrate
41.4 gProtein
16.8 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Hähnchen-Saté-Spieße aus dem Airfryer
Nein, sie bleibt getrennt und hat keinen Rohfleischkontakt.
Die Sojasauce würzt bereits deutlich salzig.
Sie verändert Süße und Konsistenz; hier ist reines Erdnussmus vorgesehen.
Es ist eine ausdrücklich vereinfachte, Satay-inspirierte Airfryer-Version.
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