Darauf achten
Tomatensaft abtropfen lassen, damit die Tortillas nicht sofort durchweichen.
Alltagsküche Rezept
Crispy-Chicken-Wraps aus dem Airfryer
Crispy-Chicken-Wraps aus dem Airfryer mit panierten Hähnchenstreifen, Salat und Joghurt-Senf-Sauce. Gemüse und Sauce bleiben getrennt vom rohen Fleisch.
Gesamtzeit
38 Min.
Kalorien
519 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Knuspriges Fleisch trifft frischen Salat
Zwei große Tortillas ergeben zwei gefüllte Wraps. Nur das panierte Hähnchen wird im Airfryer gegart. Salat und Tomate kommen erst danach hinein und werden nicht mitgebacken.
Mittagessen
Abendessen
Airfryer-Rezepte
Fleisch
Kochrezept
Crispy-Chicken-Wraps aus dem Airfryer
Crispy-Chicken-Wraps aus dem Airfryer mit panierten Hähnchenstreifen, Salat und Joghurt-Senf-Sauce. Gemüse und Sauce bleiben getrennt vom rohen Fleisch.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Salat waschen und trocknen, Tomate schneiden. Joghurt mit Senf und Zitronensaft verrühren und kühl stellen. Frische Zutaten und Sauce vor dem Rohfleischkontakt getrennt bereitstellen.
-
2
Mischen und würzen
Hähnchen in etwa 1,5 cm dicke Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Erst dünn mehlieren, dann durch Ei ziehen und mit Bröseln bedecken. Öl dünn aufpinseln und lose Krümel entfernen. Rohes Geflügel nicht waschen. Hände und Geräte nach Rohfleischkontakt reinigen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Streifen mit Abstand in einer Lage etwa 15 Minuten bei 180 °C backen, nach halber Zeit wenden. Dickste Fleischstelle prüfen. In kleinen Körben zusätzliche Durchgänge einplanen statt zu stapeln. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
4
Prüfen und servieren
Tortillas nach Packung geschmeidig machen. Mit Sauce, Salat, Tomate und gegartem Hähnchen füllen. Seiten einschlagen, aufrollen und mit sauberem Messer teilen.
Küchenwissen
Tipps für Crispy-Chicken-Wraps aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Tortillas und Sauce sind bereits enthalten, weitere Dips nicht.
Varianten
So passt du das Rezept an
Mit Putenstreifen die Kerntemperatur ebenfalls vollständig prüfen.
Etwas Paprikapulver zum Mehl geben, ohne mehr Salz zu benötigen.
Nährwerte pro Portion
519kcal
54.2 gKohlenhydrate
43.1 gProtein
13.1 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Crispy-Chicken-Wraps aus dem Airfryer
Nein, frisches Gemüse und Sauce werden nach dem Garen des Fleisches eingerollt.
Vor der Fleischvorbereitung anrühren, abdecken und mit eigenem Löffel im Kühlschrank lagern.
Kalte trockene Fladen sind spröde. Nach Packung erwärmen und nicht überfüllen.
Nein, die Mitte des dicksten Hähnchenstreifens muss ebenfalls sicher gegart sein.
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