Darauf achten
Dicke Zucchinischeiben würden längere Zeit benötigen als die Garnelen.
Alltagsküche Rezept
Garnelen-Zucchini-Spieße aus dem Airfryer
Garnelen-Zucchini-Spieße aus dem Airfryer mit Zitronenöl und Paprika. Dünne gefaltete Gemüsebänder passen zur kurzen Garzeit der rohen Garnelen.
Gesamtzeit
33 Min.
Kalorien
174 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Dünne Zucchinibänder statt dicker Würfel
Vier kurze Spieße ergeben zwei kleine Portionen ohne Reis. Garnelen werden geschält und entdarmt gewogen. Verwende passende Metallspieße und vollständig aufgetaute große rohe Garnelen; Tiefkühl-Auftauzeit kommt zusätzlich dazu.
Airfryer-Rezepte
Meeresfrüchte
Gemüse
Kochrezept
Garnelen-Zucchini-Spieße aus dem Airfryer
Garnelen-Zucchini-Spieße aus dem Airfryer mit Zitronenöl und Paprika. Dünne gefaltete Gemüsebänder passen zur kurzen Garzeit der rohen Garnelen.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Garnelen trocken tupfen. Zucchini längs in etwa 2 mm dünne Bänder schneiden. Abgewogen wird nur der nutzbare Anteil; breite Endstücke anderweitig verwenden.
-
2
Füllen und zusammensetzen
Öl mit Knoblauch, Zitrone, Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Garnelen und Bänder vorsichtig benetzen, locker gefaltete Bänder abwechselnd mit Garnelen auf vier kurze Spieße stecken. Nicht zusammendrücken.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Mit Abstand etwa 10 Minuten bei 180 °C garen, nach halber Zeit vorsichtig drehen. Garnelen müssen auch im dicksten Teil vollständig gegart sein. Metall wird heiß; Handschuhe verwenden. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
4
Prüfen und servieren
Auf Teller heben und auf heiße Spießenden hinweisen. Nicht unnötig weiterbacken, sobald die sichere Garung erreicht ist. Übrig gebliebene rohe Marinade nicht kalt als Sauce reichen.
Küchenwissen
Tipps für Garnelen-Zucchini-Spieße aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Berechnet sind geschälte Garnelen, nicht ihr Gewicht samt Schalen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Vorgegarte Garnelen brauchen deutlich weniger Erwärmung und sind nicht für dieselbe Zeit vorgesehen.
Etwas Dill erst nach dem Garen ergänzen.
Nährwerte pro Portion
174kcal
2.5 gKohlenhydrate
24.4 gProtein
7.1 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Garnelen-Zucchini-Spieße aus dem Airfryer
Die Grundanleitung ist für ausgelöste Garnelen. Schale verändert Kontakt zur Marinade, Garung und essbares Portionsgewicht.
Sie werden während der kurzen Garnelengarzeit weich, ohne dass das Meeresfruchtfleisch unnötig lange erhitzt wird.
Dieses Rezept verwendet passendes Metallzubehör. Andere Materialien nur nach Herstellerfreigabe nutzen.
Zu langes Weitergaren nach erreichter Garung macht das zarte Fleisch zunehmend fest.
Weiterkochen