Darauf achten
Fischwürfel nur behutsam wenden; Kabeljau zerfällt bei grobem Schütteln.
Alltagsküche Rezept
Fisch-Tacos aus dem Airfryer
Fisch-Tacos aus dem Airfryer mit Kabeljau, Weißkohl und Zitronenjoghurt. Weiche Weizentortillas werden separat erwärmt und frisch gefüllt.
Gesamtzeit
32 Min.
Kalorien
332 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Warmer Fisch trifft kühlen Kohlsalat
Diese Alltagsversion verwendet weiche Weizentortillas, keine knusprigen Mais-Schalen. Vier kleine Tacos reichen für zwei Portionen. Der Fisch wird ohne Panade gegart; der Kohl bleibt roh und fein geschnitten.
Abendessen
Airfryer-Rezepte
Fisch
Kochrezept
Fisch-Tacos aus dem Airfryer
Fisch-Tacos aus dem Airfryer mit Kabeljau, Weißkohl und Zitronenjoghurt. Weiche Weizentortillas werden separat erwärmt und frisch gefüllt.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Kohl sehr fein schneiden. Mit Joghurt, Zitronensaft, Petersilie und der Hälfte von Salz und Pfeffer mischen; kalt stellen.
-
2
Mischen und würzen
Fisch trocken tupfen und in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden. Mit Öl, Paprika, Kreuzkümmel und restlichem Salz und Pfeffer wenden.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Fisch locker im leicht mit dem Würzöl benetzten Korb etwa 12 Minuten bei 180 °C garen. Nach 6 Minuten vorsichtig lösen und wenden. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
4
Prüfen und servieren
Tortillas nach Packungsangabe in einer trockenen Pfanne insgesamt etwa 2 Minuten erwärmen. Kohl und Fisch darauf verteilen, zusammenklappen und sofort essen.
Küchenwissen
Tipps für Fisch-Tacos aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Sehr dicke Tortillas brauchen mehr Füllung; die angegebene Menge ist für kleine, dünne Fladen gedacht.
Varianten
So passt du das Rezept an
Kabeljau durch gleich große, grätenfreie Seelachsstücke ersetzen und ebenfalls vollständig durchgaren.
Ein wenig Limettensaft statt Zitrone macht das Dressing herber; erst abschmecken, dann nachsäuern.
Nährwerte pro Portion
332kcal
32.5 gKohlenhydrate
29.7 gProtein
8.1 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Fisch-Tacos aus dem Airfryer
Nicht nach diesem Ablauf. Im Kühlschrank auftauen und gründlich trocken tupfen.
Nein, die Pfanne hält sie besser weich und verhindert, dass leichte Fladen hochfliegen.
Salz zieht Flüssigkeit. Den Salat erst kurz vor dem Essen mischen und überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Nein. Es ist eine einfache Alltagsversion mit Weizentortillas und Joghurtdressing.
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