A cosa fare attenzione
Pera molto matura rilascia più succo e bagna base.
Cucina quotidiana Ricetta
Sfoglia pera e gorgonzola in friggitrice ad aria
Sfoglia pera e gorgonzola in friggitrice ad aria su impasto senza lievito. Distribuire poca pera soda, cipolla fine e formaggio sulla base.
Tempo totale
52 min
Calorie
349 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Stendere fine e limitare ripieno
Due piccole sfoglie come porzioni leggere. Preparazione con 10 minuti di riposo. Pera senza torsolo con buccia lavata commestibile, tagliata fine. Due turni compresi.
Ricette per friggitrice ad aria
Frutta
Formaggio
Ricetta
Sfoglia pera e gorgonzola in friggitrice ad aria
Sfoglia pera e gorgonzola in friggitrice ad aria su impasto senza lievito. Distribuire poca pera soda, cipolla fine e formaggio sulla base.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Impastare farina, acqua, olio e sale liscio. Coprire circa 10 minuti. Detorsolare e affettare pera fine, affettare cipolla.
-
2
Farcire e assemblare
Dividere e stendere fine per inserto. Spalmare yogurt sottile, mettere pera e cipolla piatte, sbriciolare formaggio e pepare. Non ammucchiare. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere e controllare
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere in sequenza circa 12 minuti ciascuna a 180 °C. Controllare sotto: impasto cotto anche sotto ripieno. Prolungare senza bruciare formaggio.
-
4
Controllare e servire
Estrarre e dividere. Pera morbida e bordo fine leggermente croccante. Miele extra non incluso.
Consigli di cucina
Consigli per Sfoglia pera e gorgonzola in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Gorgonzola forte salato: evitare strato spesso.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Erborinato delicato cambia gusto e valori.
Unire timo dopo cottura.
Valori nutrizionali per porzione
349kcal
44.3 gCarboidrati
11.0 gProteine
13.3 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Sfoglia pera e gorgonzola in friggitrice ad aria
No, base sottile senza lievito. Riposo aiuta a stendere.
Strato spesso umido ammorbidisce base; solo spalmare sottile.
No, tempi per turni separati. Impilare impedisce cottura uniforme.
Non automaticamente; controllare caglio.
Continua a cucinare