Importante per il briciolo di rabarbaro
Le briciole diventano particolarmente croccanti quando il burro rimane freddo e viene impastato solo brevemente con farina e farina d'avena.
Primavera Ricetta
Crumble di rabarbaro
Il rabarbaro viene messo nella padella con zucchero, vaniglia e succo di limone e cotto sotto briciole di avena friabile. Le briciole diventano particolarmente croccanti quando il burro rimane freddo e viene impastato solo brevemente con farina e farina d'avena. Le fragole ammorbidiscono l'acidità del rabarbaro; la quantità di zucchero può essere ridotta leggermente.
Tempo totale
45 min
Calorie
360 kcal
Porzioni
6 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Crumble di rabarbaro
Le briciole diventano particolarmente croccanti quando il burro rimane freddo e viene impastato con farina e farina d'avena per un breve periodo. Il rabarbaro viene aggiunto alla padella con zucchero, vaniglia e succo di limone e cotto sotto briciole di farina d'avena friabile. Le fragole ammorbidiscono l'acidità del rabarbaro; la quantità di zucchero può essere ridotta leggermente.
Ricette primaverili
Frutta
Ricetta
Crumble di rabarbaro
Il rabarbaro viene messo nella padella con zucchero, vaniglia e succo di limone e cotto sotto briciole di avena friabile. Le croste diventano particolarmente croccanti quando il burro rimane freddo e viene impastato solo brevemente con farina e farina d'avena.
Ingredienti
6 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare gli ingredienti
Preriscaldare il forno a 190°C e ungere un piatto piatto. Tagliare il rabarbaro in parti uguali, mescolare con il succo di limone e tagliare a dadini il burro freddo per le briciole d'avena.
-
2
Preparate
Il rabarbaro viene messo nello stagno con zucchero, vaniglia e succo di limone e cotto sotto briciole di farina d'avena friabile.
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3
Controllare se il prodotto è pronto
Le briciole diventano particolarmente croccanti quando il burro rimane freddo e viene impastato solo brevemente con farina e farina d'avena.
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4
Servi
Togliere il crumble dal forno quando il liquido di rabarbaro è visibilmente bollente e le briciole sono dorate. Lasciare raffreddare per dieci minuti prima di servire.
Consigli di cucina
Consigli per Crumble di rabarbaro
Varianti
Come adattare questa ricetta
Le fragole ammorbidiscono l'acidità del rabarbaro; la quantità di zucchero può essere ridotta leggermente.
Valori nutrizionali per porzione
360kcal
56.0 gCarboidrati
5.0 gProteine
13.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Crumble di rabarbaro
Pesare il rabarbaro, preparare lo zucchero e lo zucchero vanigliato separatamente, quindi avviare il processo di cottura principale per il sbriciolato di rabarbaro.
Le briciole diventano particolarmente croccanti quando il burro rimane freddo e viene impastato solo brevemente con farina e farina d'avena.
Lasciare che il rabarbaro si sbricioli completamente. Tenete a mente quando si conserva: Le briciole diventeranno particolarmente croccanti se il burro rimane freddo e viene impastato solo brevemente con farina e farina d'avena. Raffreddare cremoso e chiudere bene la pasta secca.
Le fragole ammorbidiscono l'acidità del rabarbaro; la quantità di zucchero può essere ridotta leggermente.
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