Importante per la composta di fragola di rabarbaro
Le fragole mantengono i loro pezzi e sapore, mentre il rabarbaro fornisce la consistenza cremosa che si desidera.
Primavera Ricetta
Composta di fragola e rabarbaro
Il rabarbaro è cotto con vaniglia e poco liquido, le fragole crescono solo dopo la cottura nella composta calda. Così le fragole mantengono pezzi e sapore, mentre il rabarbaro fornisce la consistenza cremosa desiderata. Il succo di mela invece dell'acqua porta dolcezza naturale; i lamponi possono sostituire parte delle fragole.
Tempo totale
22 min
Calorie
180 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Compote di fragola-rabarbaro passo dopo passo
Le fragole mantengono il loro sapore e consistenza profumati, mentre il rabarbaro fornisce la consistenza cremosa che si desidera. Il rabarbaro è cotto con vaniglia e un po' di liquido fino a quando le fragole non migrano solo dopo la cottura nella composta calda. Il succo di mela invece dell'acqua porta dolcezza naturale; i lamponi possono sostituire parte delle fragole.
Ricette primaverili
Frutta
Ricetta
Composta di fragola e rabarbaro
Il rabarbaro è cotto con vaniglia e un po' di liquido fino a quando le fragole si ritraggono solo dopo la cottura nella composta calda. Così le fragole mantengono pezzi e sapore, mentre il rabarbaro fornisce la consistenza cremosa desiderata.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare gli ingredienti
Rabarbaro: tagliato a pezzi. Fragole: quarto.
-
2
Preparate
Il rabarbaro è cotto con vaniglia e un po' di liquido fino a quando le fragole si ritraggono solo dopo la cottura nella composta calda.
-
3
Controllare se il prodotto è pronto
Le fragole mantengono i loro pezzi e sapore, mentre il rabarbaro fornisce la consistenza cremosa che si desidera.
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4
Servi
Lasciare raffreddare la composta completamente o solo fino a quando tiepida, e non mescolare troppo. I pezzi di fragola rimangono visibili; affinare con un po' di vaniglia se si desidera servire.
Consigli di cucina
Consigli per Composta di fragola e rabarbaro
Varianti
Come adattare questa ricetta
Succo di mela invece di acqua porta dolcezza naturale; lamponi possono sostituire alcune delle fragole.
Valori nutrizionali per porzione
180kcal
38.0 gCarboidrati
2.0 gProteine
1.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Composta di fragola e rabarbaro
Pesare il rabarbaro, preparare le fragole e lo zucchero separatamente, quindi iniziare il processo di cottura principale per la composta di rabarbaro fragola.
Le fragole mantengono i loro pezzi e sapore, mentre il rabarbaro fornisce la consistenza cremosa che si desidera.
Raffreddare rapidamente la composta di rabarbaro di fragole. Se riscaldate, notate: le fragole mantengono i pezzi e il sapore, mentre il rabarbaro dona la consistenza cremosa desiderata. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.
Succo di mela invece di acqua porta dolcezza naturale; lamponi possono sostituire alcune delle fragole.
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