A cosa fare attenzione
Pezzi grandi e secchi legano meno bene i fiocchi di una pasta uniforme.
Cucina quotidiana Ricetta
Barrette datteri e avena in friggitrice ad aria
Barrette datteri e avena in friggitrice ad aria con mandorle e cannella. Ammollare i datteri, pressare il composto e raffreddare prima del taglio.
Tempo totale
1 h 6 min
Calorie
217 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Barrette morbide, non biscotti secchi
Il composto dà otto barrette piccole; due sono uno spuntino. Uno stampo di circa 16 × 12 cm mantiene uno spessore di 1 cm. La preparazione include 10 minuti di ammollo e 20 minuti di raffreddamento.
Ricette per friggitrice ad aria
Frutta
Ricetta
Barrette datteri e avena in friggitrice ad aria
Barrette datteri e avena in friggitrice ad aria con mandorle e cannella. Ammollare i datteri, pressare il composto e raffreddare prima del taglio.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Controllare frammenti di nocciolo, tritare e ammollare i datteri nell’acqua tiepida per 10 minuti. Frullare con l’acqua in pasta densa usando un apparecchio adatto.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare avena, mandorle e cannella alla pasta di datteri. Ungere lo stampo e pressare uniformemente anche negli angoli. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 160 °C. Cuocere circa 18 minuti a 160 °C. I bordi devono dorare leggermente e la superficie rassodarsi. Non arrivare a una crosta nera e dura.
-
4
Controllare e servire
Raffreddare 20 minuti e tagliare otto barrette. Una volta del tutto fredde, coprire e refrigerare, consumando entro 2 giorni.
Consigli di cucina
Consigli per Barrette datteri e avena in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Le barrette sono umide e morbide, non prodotti conservabili per settimane fuori frigo.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Nocciole macinate al posto delle mandorle danno più aroma; considerare separatamente le allergie.
Mescolare poca scorza d’arancia non trattata al posto di parte della cannella.
Valori nutrizionali per porzione
217kcal
32.2 gCarboidrati
5.3 gProteine
6.1 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Barrette datteri e avena in friggitrice ad aria
No, i datteri contengono naturalmente molti zuccheri. Non si aggiunge altro zucchero.
Il composto era poco pressato o ancora caldo. Raffreddare e tagliare con coltello affilato.
No, l’acqua misurata fa parte della pasta e lega i fiocchi.
Completamente fredde in contenitore pulito chiuso in frigorifero, non per giorni scoperte a temperatura ambiente.
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