A cosa fare attenzione
Banane troppo mature si disfano e si sollevano con più difficoltà dopo la cottura.
Cucina quotidiana Ricetta
Banane al cioccolato in friggitrice ad aria
Banane al cioccolato in friggitrice ad aria, sbucciate e divise a metà. Uno stampo chiuso sul fondo raccoglie il succo della frutta.
Tempo totale
19 min
Calorie
186 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Sciogliere il cioccolato e ammorbidire le banane
Due piccoli dessert con due banane piccole. Il peso indicato è della polpa sbucciata. Scegliere frutti maturi ma sodi e cioccolato fondente senza ripieno.
Ricette per friggitrice ad aria
Frutta
Ricetta
Banane al cioccolato in friggitrice ad aria
Banane al cioccolato in friggitrice ad aria, sbucciate e divise a metà. Uno stampo chiuso sul fondo raccoglie il succo della frutta.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Sbucciare e pesare le banane, poi dividerle per il lungo. Disporre quattro metà con taglio in alto in uno stampo basso a fondo chiuso. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
2
Mescolare e condire
Incidere leggermente ogni metà senza attraversarla. Spezzettare il cioccolato e inserirlo nei tagli. Tenere i pezzi nello stampo, non direttamente nel cestello.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere circa 6 minuti a 180 °C finché banana è morbida e cioccolato caldo. Alcuni cioccolati mantengono la forma pur essendo morbidi al tocco.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con guanti. Spalmare delicatamente il cioccolato con un cucchiaio se serve. Intiepidire brevemente e trasferire le metà con il succo nei piatti.
Consigli di cucina
Consigli per Banane al cioccolato in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Calcolato per banana e cioccolato fondente, senza gelato, panna o noci.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Aggiungere un pizzico di cannella sui tagli prima di cuocere.
Il cioccolato al latte fonde diversamente ed è più dolce; controllare presto la superficie.
Valori nutrizionali per porzione
186kcal
25.8 gCarboidrati
2.6 gProteine
6.9 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Banane al cioccolato in friggitrice ad aria
Non in questa versione: le banane sono sbucciate e cotte in uno stampo a fondo chiuso.
Alcuni tipi mantengono il contorno da caldi. Provare delicatamente con un cucchiaio prima di prolungare inutilmente.
Sconsigliato: cioccolato e succo possono colare dai fori e bruciare sul fondo caldo.
Non automaticamente. Il normale fondente contiene zucchero; controllare gli ingredienti del prodotto.
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