Tranches de semoule rectangulaires dorées au sucre cannelle
Cuisine du quotidien Recette

Tranches de semoule à la cannelle à l’Air Fryer

Tranches de semoule à l’Air Fryer, lait et sucre cannelle. Cuire une préparation ferme, la refroidir jusqu’à pouvoir couper puis dorer.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 2 h 3 min
Calories 132 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Laisser prendre la semoule avant de couper

Huit tranches donnent quatre petits desserts. Préparation avec 15 minutes de refroidissement puis au moins 60 minutes au réfrigérateur. La semoule chaude ne se coupe pas en tranches fermes.

Recettes à l’Air Fryer

Recette

Tranches de semoule à la cannelle à l’Air Fryer

Tranches de semoule à l’Air Fryer, lait et sucre cannelle. Cuire une préparation ferme, la refroidir jusqu’à pouvoir couper puis dorer.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Porter lait et 10 g de sucre à ébullition. Verser la semoule et remuer environ 3 minutes jusqu’à épaississement, environ 5 minutes de chauffe totale. Ajouter 5 g de beurre.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Étaler dans un plat d’environ 18 × 12 cm. Laisser évaporer environ 15 minutes puis réfrigérer au moins 60 minutes. Couper huit rectangles et badigeonner des 5 g de beurre restants fondus.

  3. 3

    Cuire

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Cuire deux fournées de quatre environ 10 minutes chacune à 180 °C, espacées. Retourner doucement à mi-cuisson. Utiliser des tranches froides fermes, sinon refroidir davantage.

  4. 4

    Vérifier et servir

    Mélanger les 10 g de sucre restants et cannelle, enrober légèrement les tranches tièdes. Servir deux par personne sans compote ajoutée.

Conseils de cuisine

Conseils pour Tranches de semoule à la cannelle à l’Air Fryer

Point important

Une couche fine régulière refroidit plus vite qu’un gros bloc.

Bien comprendre les portions

Sucre cannelle compris, compote ou crème vanille non.

Variantes

Comment adapter cette recette

Avec une boisson végétale, revérifier la fermeté.

Ajouter un peu de zeste au lait chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

132kcal
18.8 gGlucides
3.9 gProtéines
4.4 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Tranches de semoule à la cannelle à l’Air Fryer

Pas en tranches : le froid la rend ferme et découpable.

Préparation trop souple ou insuffisamment froide. Ne pas ajouter de lait.

Pas ici, cuisson et froid font prendre le mélange lait-semoule.

Surface plus sèche et moins uniformément dorée, intérieur tendre.

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