Vanillekipferl comme recette festive de Noël pour l'Avent, les vacances et les dîners de famille cosy
Noël Recette

Sablés croissants à la vanille

Une courte pâte de farine, d'amande, de beurre froid, de sucre et de vanille est refroidie, façonnée en croissants et cuite au four vif. Formez les boutures petites et uniformément et transformez-les en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les casser. Les noisettes remplacent les amandes par une saveur plus forte, le broyage au citron apporte une nuance fraîche.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 1 h 17 min
Calories 85 kcal
Portions 40 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Ce qui compte avec la vanille kipferl

Formez les croissants petits et uniformément et ajoutez-les doucement au sucre glaçant à la vanille tout en restant chaud, sans les casser. Une courte pâte de farine, d'amande, de beurre froid, de sucre et de vanille est refroidie, façonnée en croissants et cuite légèrement. Les noisettes remplacent les amandes par une saveur plus forte, le broyage au citron apporte une nuance fraîche.

Repas Recettes de Noël

Recette

Sablés croissants à la vanille

Une pâte courte en farine, amandes, beurre froid, sucre et vanille est refroidie, façonnée en croissants et cuite au four vif. Formez les gâteaux petits et uniformément et transformez-les en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les casser.

Ingrédients

40 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Couvrez deux plateaux de cuisson avec du papier de cuisson. Mélanger la farine, les amandes moulues, le sucre, le sucre et le sel de vanille, déserrer le beurre froid et préparer le sucre glace avec la pulpe de vanille raclée pour le laminage.

  2. 2

    Préparer

    Une pâte courte en farine, amandes, beurre froid, sucre et vanille est refroidie, façonnée en croissants et cuite au four vif.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Formez les gâteaux en petits morceaux et même en morceaux et transformez-les en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les casser.

  4. 4

    Servir

    Transformez prudemment les gâteaux encore chauds en sucre glace à la vanille. Laisser refroidir complètement sur un support de fil, puis recouvrir dans une boîte pour les empêcher de se briser.

Conseils de cuisine

Conseils pour Sablés croissants à la vanille

Important pour Vanilla Kipferl

Formez les gâteaux en petits morceaux et même en morceaux et transformez-les en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les casser.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les noisettes remplacent les amandes par une saveur plus forte, la croûte de citron apporte une nuance fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

85kcal
9.0 gGlucides
1.0 gProtéines
5.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Sablés croissants à la vanille

Peser la farine, préparer les amandes et le beurre séparément, puis commencer le processus principal de cuisson pour les croissants de vanille.

Formez les gâteaux en petits morceaux et même en morceaux et transformez-les en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les casser.

Laisser refroidir complètement les croissants de vanille. Gardez à l'esprit lors de l'entreposage: former les croissants petits et uniformément et les transformer en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les briser. Fermez bien la pâte et gardez-la fraîche et sèche.

Les noisettes remplacent les amandes par une saveur plus forte, la croûte de citron apporte une nuance fraîche.

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