Biscuits de Noël Pâte de base comme recette de Noël pour l'Avent, les vacances et les dîners de famille cosy
Noël Recette

Pâte de base pour biscuits de Noël

La farine, le beurre froid, le sucre, l'œuf, la vanille et le citron mouillant forment une courte pâtisserie qui est refroidie, roulée, coupée et cuite au four jusqu'à la lumière. Ne pas pétrir la pâte trop longtemps et la garder au frais en portions de sorte que les biscuits conservent leurs contours lorsqu'ils sont cuits. Le cacao colore une partie de la pâte, les amandes moulues peuvent remplacer un peu de farine.

5,0 sur 5 pour 1 avis
Voir la recette Voir les ingrédients
Partager
Temps total 1 h 5 min
Calories 70 kcal
Portions 50 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire de la pâte à biscuits de Noël

Aplatissez la pâte pendant un court laps de temps et gardez-la au frais en portions afin que les biscuits conservent leur contour lors de la cuisson. La farine, le beurre froid, le sucre, l'oeuf, la vanille et le citron mouillant forment une courte pâtisserie qui est refroidie, roulée, coupée et cuite au four vif. Le cacao colore une partie de la pâte, les amandes moulues peuvent remplacer un peu de farine.

Repas Recettes de Noël

Recette

Pâte de base pour biscuits de Noël

La farine, le beurre froid, le sucre, l'œuf, la vanille et le citron mouillant forment une courte pâtisserie qui est refroidie, roulée, coupée et cuite au four jusqu'à la lumière. Ne pas pétrir la pâte trop longtemps et la garder au frais en portions de sorte que les biscuits conservent leurs contours lorsqu'ils sont cuits.

Ingrédients

50 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Mélanger la farine, le sucre, le sel et le citron, couper le beurre froid en petits cubes, fouetter l'œuf et mettre deux plateaux de cuisson et des coupe-cookies en place pour le traitement après refroidissement.

  2. 2

    Préparer

    La farine, le beurre froid, le sucre, l'œuf, la vanille et le citron mouillant forment une courte pâtisserie qui est refroidie, roulée, coupée et cuite au four vif.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Ne pas pétrir la pâte trop longtemps et garder au frais en portions de sorte que les biscuits gardent leurs contours lors de la cuisson.

  4. 4

    Servir

    Cuire les cookies séparément selon la taille et laisser placer sur le plateau pendant deux minutes. Laisser refroidir sur un support de fil et fixer la décoration de sucre uniquement sur une pâtisserie complètement froide.

Conseils de cuisine

Conseils pour Pâte de base pour biscuits de Noël

Important pour les cookies de Noël Basic Dough

Ne pas pétrir la pâte trop longtemps et garder au frais en portions de sorte que les biscuits gardent leurs contours lors de la cuisson.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le cacao colore une partie de la pâte, les amandes moulues peuvent remplacer une certaine farine.

Valeurs nutritionnelles par portion

70kcal
10.0 gGlucides
1.0 gProtéines
3.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Pâte de base pour biscuits de Noël

Peser la farine, préparer le beurre et le sucre séparément, puis commencer le processus principal de cuisson des biscuits de Noël.

Ne pas pétrir la pâte trop longtemps et garder au frais en portions de sorte que les biscuits gardent leurs contours lors de la cuisson.

Laisser refroidir complètement la pâte de base. Gardez à l'esprit lors de l'entreposage : Ne pas pétrir la pâte trop longtemps et la garder au frais en portions afin que les biscuits conservent leur contour lors de la cuisson. Fermez bien la pâte et gardez-la fraîche.

Le cacao colore une partie de la pâte, les amandes moulues peuvent remplacer une certaine farine.

Continuer à cuisiner

Recettes et thèmes associés

Recettes similaires

2 h 25 min · Noël Truffes au chocolat Verser la crème chaude sur le chocolat noir haché, mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il soit doux, refroidir et former des truffes. Laissez le ganache se mettre complètement et roulez brièvement avec les mains froides pour l'empêcher de fondre. 1 h 53 min · Noël Bouchées de stollen Le fromage, le beurre, la farine, les raisins secs, l'écorce d'orange confite, le citron confit et le stollen se forment en petits morceaux et cuits au four. Nettoyez la pâte que brièvement et étalez la confiserie chaude avec du beurre avant d'ajouter beaucoup de sucre glace. 1 h 47 min · Noël Les étoiles de cannelle Les protéines fouettées, le sucre glace, les amandes et la cannelle forment une pâte collante, qui est roulée, découpée et cuite avec des protéines. Réservez une petite protéine pour le glaçage et faites cuire les étoiles à basse température pour les garder doux à l'intérieur et blanc sur le dessus. 1 h 17 min · Noël Sablés croissants à la vanille Une pâte courte en farine, amandes, beurre froid, sucre et vanille est refroidie, façonnée en croissants et cuite au four vif. Formez les gâteaux petits et uniformément et transformez-les en sucre glace à la vanille tout en restant chauds, sans les casser. 43 min · Allemand Amandes caramélisées à l’Air Fryer Les amandes brûlées sont produites dans l’Air Fryer sous une moule résistante à la chaleur, dans laquelle le sucre de cannelle et l'eau bouillissent sous un remuant régulier. 20 min · Le réveillon du Nouvel An Bouchées de saumon au fromage frais Le pommier est tartiné avec du fromage à la crème raifort et garni de concombre, de saumon fumé, d'aneth et de citron. Pat concombre sécher et sur les apéritifs juste avant de servir de sorte que le pain reste ferme.