dessert café glacé dans un verre avec crème de café, chocolat et biscuits à la cuillère
Été Recette

Dessert au café glacé en verrine

Les éponges à cuillères sont brièvement trempées dans de l'espresso et recouvertes de verres avec une crème de yaourt mascarpone et du chocolat haché. Laisser refroidir complètement l'espresso, tremper les éponges seulement brièvement et ensuite refroidir le dessert pendant plusieurs heures. Le café décaféiné fonctionne également, le cacao ou la sauce caramel remplace le chocolat haché.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 2 h 20 min
Calories 330 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire un dessert de café glacé dans un verre

Laisser refroidir complètement l'espresso, tremper le gâteau à l'éponge seulement brièvement et ensuite refroidir le dessert pendant plusieurs heures. Le gâteau éponge à la cuillère est brièvement trempé dans l'espresso et en couches de verres avec une crème de yaourt mascarpone et du chocolat haché. Le café décaféiné fonctionne également, le cacao ou la sauce caramel remplace le chocolat haché.

Recettes d’été

Recette

Dessert au café glacé en verrine

Les biscuits à la cuillère sont brièvement trempés dans de l'espresso et recouverts de verres avec une crème de yaourt mascarpone et du chocolat haché. Laisser refroidir complètement l'espresso, tremper les biscuits seulement brièvement et ensuite refroidir le dessert pendant plusieurs heures.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Laissez l'espresso refroidir complètement, peser le mascarpone et le yogourt et fournir du sucre glace et des verres de service.

  2. 2

    Préparer

    Les biscuits à la cuillère sont brièvement trempés dans de l'espresso et recouverts de verres avec une crème de yaourt mascarpone et du chocolat haché.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Laisser refroidir complètement l'espresso, tremper l'éponge seulement brièvement et ensuite refroidir le dessert pendant plusieurs heures.

  4. 4

    Servir

    Réfrigérer les verres pendant au moins deux heures. Saupoudrer de chocolat haché juste avant de servir; les éponges de cuillère doivent céder, mais pas complètement se désintégrer.

Conseils de cuisine

Conseils pour Dessert au café glacé en verrine

Important pour un dessert de café glacé dans un verre

Laisser refroidir complètement l'espresso, tremper l'éponge seulement brièvement et ensuite refroidir le dessert pendant plusieurs heures.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le café décaféiné fonctionne également, le cacao ou la sauce caramel remplaçant le chocolat haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

330kcal
42.0 gGlucides
7.0 gProtéines
16.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Dessert au café glacé en verrine

Peser l'espresso froid, préparer le mascarpone et le yogourt grec séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour le dessert glacé dans le verre.

Laisser refroidir complètement l'espresso, tremper l'éponge seulement brièvement et ensuite refroidir le dessert pendant plusieurs heures.

Un dessert glacé dans un verre. Important pour la texture : Laissez l'espresso refroidir complètement, trempez le gâteau à l'éponge seulement brièvement puis refroidissez le dessert pendant plusieurs heures. Mangez les restes le lendemain.

Le café décaféiné fonctionne également, le cacao ou la sauce caramel remplaçant le chocolat haché.

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