Petits biscuits dorés à l’avoine avec raisins sombres dans la mie
Cuisine du quotidien Recette

Biscuits avoine raisins à l’Air Fryer

Biscuits avoine raisins à l’Air Fryer, beurre et œuf. Cuire de petits biscuits plats en deux fournées puis laisser raffermir en refroidissant.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 57 min
Calories 153 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Garder les raisins dans la pâte

Douze petits biscuits donnent six portions. Préparation avec 10 minutes de repos et 10 minutes de refroidissement. Avoine et raisins restent visibles : biscuits tendres, pas chips fines.

Recettes à l’Air Fryer

Recette

Biscuits avoine raisins à l’Air Fryer

Biscuits avoine raisins à l’Air Fryer, beurre et œuf. Cuire de petits biscuits plats en deux fournées puis laisser raffermir en refroidissant.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Crémer beurre et sucre puis incorporer l’œuf. Ajouter farine et avoine. Hacher les gros raisins et incorporer.

  2. 2

    Mélanger et former

    Reposer environ 10 minutes. Former douze tas égaux et aplatir sur environ 1 cm dans un insert fermé adapté. Enfoncer les raisins saillants et espacer. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  3. 3

    Cuire et vérifier la cuisson

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 160 °C. Cuire deux fournées de six environ 12 minutes chacune à 160 °C. Surveiller la seconde, parfois plus rapide à dorer. Le centre doit être cuit même encore tendre. Vérifier au moins 70 °C à cœur pendant 2 minutes dans la partie la plus épaisse ; prolonger si nécessaire.

  4. 4

    Laisser tiédir et partager

    Laisser se raffermir sur l’insert puis transférer délicatement sur grille. Refroidir environ 10 minutes au total. Compter deux biscuits par portion.

Conseils de cuisine

Conseils pour Biscuits avoine raisins à l’Air Fryer

Point important

Les raisins exposés peuvent noircir avant cuisson du centre.

Bien comprendre les portions

Temps pour deux fournées ; petits inserts demandent plus de passages.

Variantes

Comment adapter cette recette

Des abricots secs coupés donnent une saveur plus fruitée.

Mélanger une petite pincée de cannelle à la farine.

Valeurs nutritionnelles par portion

153kcal
18.3 gGlucides
3.3 gProtéines
7.0 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Biscuits avoine raisins à l’Air Fryer

Mieux vaut les enfoncer. Les petits fruits exposés sèchent vite dans l’air chaud.

Beurre et pâte d’avoine se raffermissent en refroidissant. Le centre ne doit pas rester cru collant.

Non, la recette contient du sucre et les raisins du sucre naturel.

Des flocons fins sont prévus. Les gros s’hydratent différemment et donnent plus grossier.

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