Importante para el postre ruibarbo-yoghurt en un vaso
La compota debe ser completamente fría y la granola sólo se añade al vidrio justo antes de servir, de modo que las capas permanezcan claras y crujientes.
Primavera Receta
Rhubarb y yogurt postre en un vaso
El ruibarbo se cocina con azúcar, vainilla y limón a una compota gruesa, enfriada y en capas con yogurt de miel y granola en vasos. La compota debe estar completamente fría y la granola sólo se coloca en el cristal justo antes de servir para mantener las capas claras y crujientes. Las fresas suavizan el ácido ruibarbo, las almendras asadas son una alternativa menos dulce a la granola.
Tiempo total
1 h 30 min
Calorías
260 kcal
Raciones
6 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Preparar el postre ruibarbo-yoghurt en un vaso
La compota debe estar completamente fría y la granola sólo se añade al vidrio poco antes de servir para asegurar que las capas permanezcan claras y crujientes. El ruibarbo se hierve en una compota gruesa con azúcar, vainilla y limón, se enfría y luego se envuelve en vasos con yogurt de miel y granola. Las fresas suavizan el ácido ruibarbo, mientras que las almendras asadas son una alternativa menos dulce a la granola.
Recetas de primavera
Fruta
Receta
Rhubarb y yogurt postre en un vaso
El ruibarbo se cocina con azúcar, vainilla y limón a una compota gruesa, enfriado y en capas en vasos con yogurt de miel y granola. La compota debe estar completamente fría y la granola sólo se coloca en el cristal justo antes de servir para mantener las capas claras y crujientes.
Ingredientes
6 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Limpie y corte el ruibarbo, mida el azúcar y la pasta de vainilla y mantenga el yogur griego frío hasta que esté recubierto.
-
2
Preparar
El ruibarbo se hierve con azúcar, vainilla y limón a una compota gruesa, enfriada y en capas en vasos con yogurt de miel y granola.
-
3
Comprobación de la eficacia
La compota debe ser completamente fría y la granola sólo se añade al vidrio justo antes de servir, de modo que las capas permanezcan claras y crujientes.
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4
Servir
Compota de ruibarbo capa y crema de yogur en los vasos sólo después de enfriarse completamente. Refrigerar hasta servir y añadir ingredientes crujientes inmediatamente antes de servir.
Consejos de cocina
Consejos para Rhubarb y yogurt postre en un vaso
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Las fresas suavizan el ácido ruibarbo, y las almendras asadas son una alternativa menos dulce a la granola.
Valores nutricionales por ración
260kcal
34.0 gHidratos de carbono
7.0 gProteínas
10.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Rhubarb y yogurt postre en un vaso
Pesar el ruibarbo, preparar el azúcar y preparar la pasta de vainilla por separado, y luego iniciar el proceso de cocción principal para el postre ruibarbo-yoghurt en el vaso.
La compota debe ser completamente fría y la granola sólo se añade al vidrio justo antes de servir, de modo que las capas permanezcan claras y crujientes.
Fresco postre de ruibarbo y yogur cubierto en un vaso. Importante para la textura: la compota debe ser completamente fría y la granola sólo se añade al vidrio poco antes de servir para asegurar que las capas se mantengan claras y crujientes.
Las fresas suavizan el ácido ruibarbo, y las almendras asadas son una alternativa menos dulce a la granola.
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