Importante para la compota de ruibarbo de fresa
Las fresas conservan sus trozos y sabor, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa que desea.
Primavera Receta
Compota de ruibarbo de fresa
El ruibarbo está al vapor con vainilla y un poco de líquido, las fresas sólo crecen después de cocinar en la compota caliente. Por lo tanto, las fresas conservan piezas y sabor, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa deseada. El jugo de manzana en lugar de agua aporta dulzura natural; las frambuesas pueden reemplazar parte de las fresas.
Tiempo total
22 min
Calorías
180 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Compota paso a paso de fresa-ruibarbo
Las fresas conservan su aroma y textura fragantes, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa que desea. El ruibarbo se al vapor con vainilla y un poco de líquido hasta que está blando, las fresas sólo migran después de cocinar en la compota caliente. El jugo de manzana en lugar de agua aporta dulzura natural; las frambuesas pueden reemplazar parte de las fresas.
Recetas de primavera
Fruta
Receta
Compota de ruibarbo de fresa
El ruibarbo se al vapor con vainilla y un poco de líquido hasta que esté suave, las fresas sólo se retraen después de cocinar en la compota caliente. Por lo tanto, las fresas conservan piezas y sabor, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa deseada.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Ruibarbo: cortado en trozos. Fresas: cuarto.
-
2
Preparar
El ruibarbo se cocina al vapor con vainilla y un poco de líquido hasta que está tierno, las fresas sólo se retraen después de cocinar en la compota caliente.
-
3
Comprobación de la eficacia
Las fresas conservan sus trozos y sabor, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa que desea.
-
4
Servir
Deje que la compota se enfríe completamente o sólo hasta que esté tibia, y no revuelva demasiado. Las piezas de fresa permanecen visibles; refinar con un poco de vainilla si se desea servir.
Consejos de cocina
Consejos para Compota de ruibarbo de fresa
Variantes
Cómo adaptar esta receta
El jugo de manzana en lugar de agua aporta dulzura natural; las frambuesas pueden reemplazar algunas de las fresas.
Valores nutricionales por ración
180kcal
38.0 gHidratos de carbono
2.0 gProteínas
1.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Compota de ruibarbo de fresa
Pesar el ruibarbo, preparar las fresas y el azúcar por separado, y luego iniciar el proceso de cocción principal para la compota de ruibarbo de fresa.
Las fresas conservan sus trozos y sabor, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa que desea.
Enfría la compota de ruibarbo de fresa rápidamente. Si se recalienta, tenga en cuenta: las fresas conservan sus trozos y sabor, mientras que el ruibarbo proporciona la consistencia cremosa deseada. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
El jugo de manzana en lugar de agua aporta dulzura natural; las frambuesas pueden reemplazar algunas de las fresas.
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