Importante para la masa básica de galletas de Navidad
No amasar la masa demasiado tiempo y mantener fresco en porciones para que las galletas mantengan sus contornos al hornear.
Navidad Receta
Masa básica de galletas de Navidad
La harina, la mantequilla fría, el azúcar, el huevo, la vainilla y el limón forman una pasta corta que se enfría, se enfría, se corta y se hornea hasta que esté ligera. No amasar la masa demasiado tiempo y mantenerla fría en porciones para que las galletas conserven sus contornos cuando estén horneadas. Los colores del cacao parte de la masa, las almendras molidas pueden reemplazar un poco de harina.
Tiempo total
1 h 5 min
Calorías
70 kcal
Raciones
50 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Cómo hacer masa de galletas de Navidad
Amasar la masa por un corto tiempo y mantenerla fría en porciones para que las galletas mantengan sus contornos al hornear. La harina, la mantequilla fría, el azúcar, el huevo, la vainilla y el limón forman una pasta corta que se enfría, se enrolla, se corta y se hornea brillante. Los colores del cacao parte de la masa, las almendras molidas pueden reemplazar un poco de harina.
Comidas
Recetas de Navidad
Receta
Masa básica de galletas de Navidad
La harina, la mantequilla fría, el azúcar, el huevo, la vainilla y el limón forman una pasta corta que se enfría, se enfría, se corta y se hornea hasta que esté ligera. No amasar la masa demasiado tiempo y mantenerla fría en porciones para que las galletas conserven sus contornos cuando estén horneadas.
Ingredientes
50 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el limón, cortar la mantequilla fría en cubitos pequeños, batir el huevo y poner dos bandejas para hornear y cortadores de galletas en su lugar para procesar después de enfriar.
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2
Preparar
La harina, la mantequilla fría, el azúcar, el huevo, la vainilla y el limón forman una pasta corta que se enfría, se enfría, se corta y se hornea brillante.
-
3
Comprobación de la eficacia
No amasar la masa demasiado tiempo y mantener fresco en porciones para que las galletas mantengan sus contornos al hornear.
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4
Servir
Hornea las galletas por separado según el tamaño y deja reposar en la bandeja durante dos minutos. Enfría en una rejilla de alambre y une la decoración de azúcar sólo en pastelería completamente fría.
Consejos de cocina
Consejos para Masa básica de galletas de Navidad
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Colores de cacao parte de la masa, almendras molidas pueden reemplazar un poco de harina.
Valores nutricionales por ración
70kcal
10.0 gHidratos de carbono
1.0 gProteínas
3.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Masa básica de galletas de Navidad
Pesar la harina, preparar la mantequilla y el azúcar por separado, a continuación, iniciar el proceso de cocción principal para las galletas de Navidad.
No amasar la masa demasiado tiempo y mantener fresco en porciones para que las galletas mantengan sus contornos al hornear.
Deje que la masa básica se enfríe por completo. Tenga en cuenta al almacenar: No amasar la masa demasiado tiempo y mantenerla fría en porciones para que las galletas conserven sus contornos al hornear. Cierre la masa firmemente y mantenerla fresca.
Colores de cacao parte de la masa, almendras molidas pueden reemplazar un poco de harina.
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