Importante para el chocolate caliente con crema
No hierva la mezcla y revuelva el chocolate a fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular.
Invierno Receta
Chocolate caliente con crema
La leche y la crema se calientan con cacao, azúcar, vainilla y canela, luego se funden en el chocolate. No hierva la mezcla y revuelva el chocolate lejos del fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular. La reja de naranja o una pizca de chili sabor el chocolate, bebida de avena funciona como una alternativa.
Tiempo total
20 min
Calorías
360 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Chocolate caliente con crema paso a paso
No hierva la mezcla y revuelva el chocolate lejos del fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular. Calentar la leche y la crema con cacao, azúcar, vainilla y canela, luego derretir el chocolate negro picado en ella. La reja de naranja o una pizca de chili sabor el chocolate, bebida de avena funciona como una alternativa.
Recetas de invierno
Receta
Chocolate caliente con crema
Calentar la leche y la crema con cacao, azúcar, vainilla y canela, luego derretir el chocolate negro picado en ella. No hierva la mezcla y revuelva el chocolate a fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Corte finamente el chocolate oscuro y látigo la crema fría. Ponga la leche, la nata, el cacao, el azúcar y las especias en una cacerola y precaliente las tazas con agua caliente.
-
2
Preparar
La leche y la crema se calientan con cacao, azúcar, vainilla y canela, luego se funden en el chocolate.
-
3
Comprobación de la eficacia
No hierva la mezcla y revuelva el chocolate a fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular.
-
4
Servir
Calentar el chocolate caliente sólo para justo debajo del punto de ebullición y luego verter en tazas precalentadas. No añada la nata batida hasta que la superficie deje de vaporizarse.
Consejos de cocina
Consejos para Chocolate caliente con crema
Variantes
Cómo adaptar esta receta
La reja de naranja o una pizca de chili sabor el chocolate, bebida de avena funciona como una alternativa.
Valores nutricionales por ración
360kcal
34.0 gHidratos de carbono
9.0 gProteínas
22.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Chocolate caliente con crema
Pesar la leche, preparar la crema y mantener el chocolate oscuro por separado, a continuación, iniciar el proceso principal de cocción de chocolate caliente con la crema.
No hierva la mezcla y revuelva el chocolate a fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular.
Enfría el chocolate caliente rápidamente con crema. Si se recalienta, tenga en cuenta: no hierva la mezcla y revuelva el chocolate lejos de fuego alto para hacerlo suave en lugar de granular. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
La reja de naranja o una pizca de chili sabor el chocolate, bebida de avena funciona como una alternativa.
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