Küchentipp 1 für Hackbraten mit Zwiebelsauce
Bei Hackbraten mit Zwiebelsauce ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Zu einem Laib formen und in eine Form setzen.
Deutsch Rezept
Hackbraten mit Zwiebelsauce
Hack mit Brötchen, Eiern, fein gewürfelter Zwiebel, Senf und Gewürzen mischen. Zu einem Laib formen und in eine Form setzen. Bei 180 Grad backen, bis der Hackbraten durch ist. Zwiebelstreifen rösten, Tomatenmark zugeben und mit Brühe abloeschen. Hackbraten kurz ruhen lassen und mit Sauce schneiden.
Gesamtzeit
85 Min.
Kalorien
720 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Hackbraten mit Zwiebelsauce Schritt für Schritt
Bei 180 Grad backen, bis der Hackbraten durch ist. Zwiebelstreifen rösten, Tomatenmark zugeben und mit Brühe abloeschen. Hackbraten kurz ruhen lassen und mit Sauce schneiden.
Abendessen
Deutsch
Fleisch
Kochrezept
Hackbraten mit Zwiebelsauce
Hack mit Brötchen, Eiern, fein gewürfelter Zwiebel, Senf und Gewürzen mischen. Zu einem Laib formen und in eine Form setzen.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Masse mischen
Hack mit Brötchen, Eiern, fein gewürfelter Zwiebel, Senf und Gewürzen mischen.
-
2
Laib formen
Zu einem Laib formen und in eine Form setzen.
-
3
Backen
Bei 180 Grad backen, bis der Hackbraten durch ist.
-
4
Sauce ansetzen
Zwiebelstreifen rösten, Tomatenmark zugeben und mit Brühe abloeschen.
-
5
Ruhen lassen
Hackbraten kurz ruhen lassen und mit Sauce schneiden.
Küchenwissen
Tipps für Hackbraten mit Zwiebelsauce
Küchentipp 2 für Hackbraten mit Zwiebelsauce
Bei Hackbraten mit Zwiebelsauce ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Bei 180 Grad backen, bis der Hackbraten durch ist.
Küchentipp 3 für Hackbraten mit Zwiebelsauce
Bei Hackbraten mit Zwiebelsauce ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Zwiebelstreifen rösten, Tomatenmark zugeben und mit Brühe abloeschen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Hackbraten mit Zwiebelsauce kann mit einer passenden pflanzlichen Alternative abgewandelt werden. Diese separat bräunen und erst dann mit Sauce oder Gemüse verbinden.
Für Hackbraten mit Zwiebelsauce lässt sich der erste Schritt vorziehen: Hack mit Brötchen, Eiern, fein gewürfelter Zwiebel, Senf und Gewürzen mischen. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
720kcal
24.0 gKohlenhydrate
40.0 gProtein
48.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Hackbraten mit Zwiebelsauce
gemischtes Hackfleisch und Brötchen für Hackbraten mit Zwiebelsauce vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Hack mit Brötchen, Eiern, fein gewürfelter Zwiebel, Senf und Gewürzen mischen.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Zwiebelstreifen rösten, Tomatenmark zugeben und mit Brühe abloeschen.
Hackbraten kurz ruhen lassen und mit Sauce schneiden.
Hackbraten mit Zwiebelsauce rasch herunterkühlen. Reste von Hackbraten mit Zwiebelsauce abgedeckt lagern und beim Aufwärmen den beschriebenen Garpunkt erhalten.
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