Darauf achten
Eine dünne Mehlschicht hilft dem Ei zu haften; dicke trockene Klumpen nicht stehen lassen.
Alltagsküche Rezept
Panierte Zwiebelringe aus dem Airfryer
Panierte Zwiebelringe aus dem Airfryer mit Mehl, Ei und Semmelbröseln. Große Ringe werden einzeln umhüllt, dünn geölt und ohne Stapeln gebacken.
Gesamtzeit
47 Min.
Kalorien
202 kcal
Portionen
3 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Große Ringe lassen sich sauber panieren
Drei kleine Beilagenportionen. Gewogen werden nur die ausgewählten großen Zwiebelringe; kleine Innenstücke für ein anderes Gericht aufheben. Die Zeit enthält zwei Backdurchgänge.
Airfryer-Rezepte
Gemüse
Kochrezept
Panierte Zwiebelringe aus dem Airfryer
Panierte Zwiebelringe aus dem Airfryer mit Mehl, Ei und Semmelbröseln. Große Ringe werden einzeln umhüllt, dünn geölt und ohne Stapeln gebacken.
Zutaten
3 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Zwiebeln in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und große Ringe lösen. Die benötigte Menge abwiegen. Mehl mit Salz und Paprika mischen, Ei und Brösel getrennt bereitstellen.
-
2
Mischen und würzen
Jeden Ring dünn mehlieren, in Ei und anschließend Bröseln wenden. Brösel leicht andrücken. Dünn mit Öl bestreichen und ungebundene Krümel abschütteln.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. In zwei Durchgängen je etwa 12 Minuten bei 180 °C backen. Ringe nebeneinander legen und nach halber Zeit wenden. Die Eipanade muss vollständig gar und die Zwiebel weich sein. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
4
Prüfen und servieren
Mit Zange herausheben und zeitnah servieren. Nicht in einer tiefen Schüssel heiß aufeinanderhäufen, sonst macht Dampf die Kruste weich.
Küchenwissen
Tipps für Panierte Zwiebelringe aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die Paniermengen zählen vollständig; übrig gebliebene Roh-Ei-Reste nicht weiterverwenden.
Varianten
So passt du das Rezept an
Panko sorgt für größere Bröselflocken; Haftung und Ölverteilung erneut prüfen.
Etwas geräuchertes Paprikapulver statt der milden Sorte verwenden.
Nährwerte pro Portion
202kcal
27.0 gKohlenhydrate
6.8 gProtein
6.7 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Panierte Zwiebelringe aus dem Airfryer
Nicht eng anliegend, sonst erreicht die Luft die Panade nicht gleichmäßig.
Sehr dünne oder beschädigte Ringe sind empfindlich. Große intakte Ringe mit sanftem Druck behandeln.
Nein, eine trockene Mehl-Ei-Brösel-Panade, kein flüssiger Ausbackteig.
Zwiebeln geben Feuchtigkeit ab. Beim erneuten Erwärmen locker verteilen und vollständig erhitzen.
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